Рецепт Рататуй с мясом_олала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй с мясом_олала
| Оливковое масло | 35 г |
| Баклажан (Запекание) | 350 г |
| Картофель (Запекание) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 270 г |
| Кабачок (Запекание) | 360 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 115 г |
| Вода | 400 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 725 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с мясом_олала".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8% | 1118 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.7% | 1345 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 6.6% | 1362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 32.63 мг | 500 мг | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.6% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 9.2% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.633 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 22.5% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 7.7% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 1.682 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2973 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.4 мкг | 120 мкг | 55.3% | 49.8% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1713 мг | 20 мг | 15.9% | 14.3% | 631 г |
| Ниацин | 1.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.23 мг | 2500 мг | 14.8% | 13.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4331 г |
| Кремний, Si | 19.805 мг | 30 мг | 66% | 59.5% | 151 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 4.5% | 2006 г |
| Натрий, Na | 27.06 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4804 г |
| Сера, S | 85.46 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.7% | 1170 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 9.8% | 917 г |
| Хлор, Cl | 62.55 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.4% | 3677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 6.8% | 1341 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 5.411 мкг | 10 мкг | 54.1% | 48.7% | 185 г |
| Литий, Li | 29.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1629 г |
| Медь, Cu | 146.58 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 13.2% | 682 г |
| Молибден, Mo | 9.278 мкг | 70 мкг | 13.3% | 12% | 754 г |
| Никель, Ni | 5.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.139 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.9% | 4829 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7225 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10% | 903 г |
| Цинк, Zn | 1.2401 мг | 12 мг | 10.3% | 9.3% | 968 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | min 16.8 г | 19.2% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй с мясом_олала составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ С МЯСОМ_ОЛАЛА
Рататуй с мясом_олала богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 25 %, витамином K - 55,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 14,8 %, кремнием - 66 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен Рататуй с мясом_олала
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яишница
- Печень говяжья в сметанном соусе
- Сливки с твор
- Протеиновый пирог
- Блинчике с куриным филе в соусе том-ям
- Пирог творожный
- Сырники со сметаной
- Десерт растительный "Hi" 2,5% с манго и мюсли
- Bio Баланс Кефирный 1%
- Уураг
- Омлет с творогом и зеленью (копия)
- Творог со сметаной
- Куриная грудка копчено вареная Бижан
- Уураг
- Творожная запеканка
- Эслэг
- Сыр ФЕТАКСА
- Оладьи банановые
- Грушевое повидло
- Полба с тыквой в сливочном соусе
- Баранина с овощами
- Капуста квашеная
- Уксус виноградный
- Суп грибной на говядине
- Овсяная каша
- Хлеб свой ржаной
- Гречневая каша
- Яичница с моцареллой
- Мой тыквенный манник
- Кексы с орехами
- Суп картофельный с нори
- Крекер французский прованс
- Зефир
- Рулет
- Хлеб свой ржаной без молока
- Пломбир крем-брюле с грецким орехом в соленой карамели
- Протеин сывороточный
- Соус грибной
- Флай с грушей Гуливер
- Крамбл с фруктами
- Куриный суп с лапшой
- Овсянка
- Курогрудка
- Бедро цыпленка
- Курица с шампиньонами
- Грудинка изысканная
- Рис
- Паста с грибами и курицей
- Стейк из свинины
- бьютифит
- Фета в рассоле
- Салат с печенью тиескт
- Творожная запеканка с морковью
- Салат с креветками
- Пармезан
- Заливной пирог
- Витамины для волос, кожи и ногтей
- Творог «Савушкин» 5%
- Лепешка творожная
- Песто ВкусВилл
- Глюкозный сироп
- Фета с песто
- Хлеб злаковый
- Сыр классический Брест-Литовск
- Капуста тушеная
- Овсяная каша с мандариновым кремом
- Молочный шоколад с начинкой «Степ»
- Салат Цезарь
- Овсяноблин из пшеничной ЦЗ муки
- Кокосовые оладьи
- Суп тыква
- Зефир
- Овсяноблин
- Банановые оладушки
- Котлеты из курицы и квашеной капусты
- Салат из помидоров и зелени со сметаной 15%
- Хлеб Балтийский
- Минтай в сметане
- Борщ
- хачапури
- Салат из сельдерея и ананаса
- Кофе с молоком 2,5% без сахара
- Хлеб Богородский ржано-пшеничный
- Ролы домашние
- Салат щетка алена
- Суп с машем и овощами на говяжьем бульоне
- Каша пшеная с курагой в горшочке
- Rolls rolls
- marzi pani сникерс
- Пирог с фаршем и капустой
- marzi pani три шоколада
- творог 9%
- Ряженка 2,5%
- Сыр "Эдем"
- Минтай отварной
- Лепёшки
- Напиток б/а соевый со вкусом банана (сахар!)
- ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
- Булгур на молоке
- Роллтон с курицей в контейнере
Метки: Как приготовить Рататуй с мясом_олала, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй с мясом_олала, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
