Рецепт Судак с помидорами и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак с помидорами и сыром в духовке

Судак 847 г
Помидор (томат), парниковый 443 г
Сыр эстонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с помидорами и сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17.9% 524 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 6.9% 1349 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1374 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 8.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 13.531 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2956 г
Витамин В12, кобаламин 1.327 мкг 3 мкг 44.2% 41.3% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 8.2% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 6.6% 1399 г
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13441 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.4361 мг 20 мг 17.2% 16.1% 582 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.23 мг 2500 мг 9.6% 9% 1041 г
Кальций, Ca 149.38 мг 1000 мг 14.9% 13.9% 669 г
Кремний, Si 1.727 мг 30 мг 5.8% 5.4% 1737 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1831 г
Натрий, Na 149.78 мг 1300 мг 11.5% 10.8% 868 г
Сера, S 148.99 мг 1000 мг 14.9% 13.9% 671 г
Фосфор, P 230.5 мг 800 мг 28.8% 26.9% 347 г
Хлор, Cl 238.08 мг 2300 мг 10.4% 9.7% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3186 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4505 г
Кобальт, Co 12.734 мкг 10 мкг 127.3% 119.1% 79 г
Литий, Li 8.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Медь, Cu 103.53 мкг 1000 мкг 10.4% 9.7% 966 г
Молибден, Mo 4.216 мкг 70 мкг 6% 5.6% 1660 г
Никель, Ni 7.044 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 9.396 мкг 55 мкг 17.1% 16% 585 г
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17961 г
Хром, Cr 31.71 мкг 50 мкг 63.4% 59.3% 158 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 8.5% 1101 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 0.892 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Судак с помидорами и сыром в духовке составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Судак с помидорами и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,2 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 28,8 %, кобальтом - 127,3 %, селеном - 17,1 %, хромом - 63,4 %

Чем полезен Судак с помидорами и сыром в духовке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак с помидорами и сыром в духовке, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак с помидорами и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты