Рецепт Ризотто с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с овощами

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 345 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 25 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 45 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Кукуруза, консервы 50 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Цветная капуста (Пассерование) 100 г
Фасоль стручковая (Пассерование) 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.7% 1266 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 15.3% 560 г
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 16.5% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 12.34 мг 500 мг 2.5% 2.1% 4052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.329 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3531 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 10% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 9.9% 860 г
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10965 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7003 мг 20 мг 3.5% 3% 2856 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.85 мг 2500 мг 5.2% 4.4% 1925 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3766 г
Кремний, Si 5.942 мг 30 мг 19.8% 16.9% 505 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2248 г
Натрий, Na 410.72 мг 1300 мг 31.6% 26.9% 317 г
Сера, S 30.01 мг 1000 мг 3% 2.6% 3332 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 5.4% 1581 г
Хлор, Cl 263.06 мг 2300 мг 11.4% 9.7% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 8.46 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.1% 2769 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 8.4% 1017 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 14.2% 599 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 6.8% 1254 г
Молибден, Mo 3.862 мкг 70 мкг 5.5% 4.7% 1813 г
Никель, Ni 1.808 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 4.045 мкг 55 мкг 7.4% 6.3% 1360 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41152 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.5213 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 39.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.352 г от 11.2 до 20.6 г 21% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с овощами составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ОВОЩАМИ

Ризотто с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 11,6 %, кремнием - 19,8 %, хлором - 11,4 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Ризотто с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с овощами, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги