Рецепт Салат мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат мимоза

Сардины атлантические в масле, консервы 149 г
Цветная капуста 214 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 65 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 182 г
Лук зелёный из семян (включая зелень и молодые луковицы) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.6% 817 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.9% 366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 5.4% 1014 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 16.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.9% 918 г
Витамин В4, холин 109.81 мг 500 мг 22% 12% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.853 мг 5 мг 17.1% 9.3% 586 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.368 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 2992 г
Витамин В12, кобаламин 2.306 мкг 3 мкг 76.9% 41.9% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 24.47 мг 90 мг 27.2% 14.8% 368 г
Витамин D, кальциферол 1.809 мкг 10 мкг 18.1% 9.9% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.897 мг 15 мг 26% 14.2% 385 г
Витамин Н, биотин 6.518 мкг 50 мкг 13% 7.1% 767 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 4.3% 1290 г
Витамин РР, НЭ 2.3509 мг 20 мг 11.8% 6.4% 851 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.74 мг 2500 мг 8.7% 4.7% 1148 г
Кальций, Ca 121.79 мг 1000 мг 12.2% 6.6% 821 г
Кремний, Si 7.606 мг 30 мг 25.4% 13.8% 394 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1953 г
Натрий, Na 236.68 мг 1300 мг 18.2% 9.9% 549 г
Сера, S 102.26 мг 1000 мг 10.2% 5.6% 978 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 13.6% 402 г
Хлор, Cl 261.77 мг 2300 мг 11.4% 6.2% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2149 г
Кобальт, Co 10.191 мкг 10 мкг 101.9% 55.5% 98 г
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2601 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 4.6% 1174 г
Молибден, Mo 4.548 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1539 г
Никель, Ni 3.06 мкг ~
Селен, Se 22.316 мкг 55 мкг 40.6% 22.1% 246 г
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23981 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Цинк, Zn 0.7475 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.913 г min 16.8 г 17.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.995 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат мимоза составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат мимоза богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 76,9 %, витамином C - 27,2 %, витамином D - 18,1 %, витамином E - 26 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11,8 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 25,4 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 101,9 %, селеном - 40,6 %

Чем полезен Салат мимоза

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат мимоза, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги