Рецепт Тофу Матар Масала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу Матар Масала

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, с доб. кальция, витаминов A и D	250 г
Куркума, молотая	0.3 tsp
Перец красный молотый острый	0.3 tsp
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горошек зелёный, замороженный	120 г
Сахар, коричневый	0.3 tsp unpacked
Бхана Масала	1 Порция
Вода	30 г
Тмин, семена	0.5 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу Матар Масала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.7 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2644 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	10.5%	1490 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.1%	2240 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	3.5%	4563 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11%	1429 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	5.8%	2671 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.5 мкг	900 мкг	4.2%	6.6%	2400 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	5.459 мкг	~
бета Каротин	0.229 мг	5 мг	4.6%	7.2%	2183 г
бета Криптоксантин	8.056 мкг	~
Ликопин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	388.568 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	9.3%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	8.9%	1748 г
Витамин В4, холин	24.04 мг	500 мг	4.8%	7.5%	2080 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	5%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	5.3%	2985 г
Витамин В9, фолаты	18.2 мкг	400 мкг	4.6%	7.2%	2198 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	14.4%	1083 г
Витамин B12, добавленный	0.277 мкг	~
Витамин C, аскорбиновая	5.62 мг	90 мг	6.2%	9.7%	1601 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	5.7%	2793 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.358 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	1.4%	11538 г
гамма Токоферол	0.13 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.038 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	131579 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	8.8%	1791 г
Витамин РР, НЭ	0.5972 мг	20 мг	3%	4.7%	3349 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	0.282 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.94 мг	2500 мг	5.6%	8.8%	1774 г
Кальций, Ca	188.6 мг	1000 мг	18.9%	29.7%	530 г
Кремний, Si	0.233 мг	30 мг	0.8%	1.3%	12876 г
Магний, Mg	24.55 мг	400 мг	6.1%	9.6%	1629 г
Натрий, Na	133.02 мг	1300 мг	10.2%	16%	977 г
Сера, S	127.69 мг	1000 мг	12.8%	20.1%	783 г
Фосфор, P	72.7 мг	800 мг	9.1%	14.3%	1100 г
Хлор, Cl	147.33 мг	2300 мг	6.4%	10%	1561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.6 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	2.838 мг	18 мг	15.8%	24.8%	634 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	75000 г
Кобальт, Co	0.321 мкг	10 мкг	3.2%	5%	3115 г
Литий, Li	0.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.4464 мг	2 мг	22.3%	35%	448 г
Медь, Cu	166.74 мкг	1000 мкг	16.7%	26.2%	600 г
Молибден, Mo	0.542 мкг	70 мкг	0.8%	1.3%	12915 г
Никель, Ni	0.262 мкг	~
Рубидий, Rb	20.8 мкг	~
Селен, Se	4.876 мкг	55 мкг	8.9%	14%	1128 г
Фтор, F	5.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	67114 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Цинк, Zn	0.6203 мг	12 мг	5.2%	8.2%	1935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.861 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.396 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.564 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.899 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.266 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	34.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	40%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.084 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.58 г	min 16.8 г	3.5%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.55 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.39 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	19.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.156 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тофу Матар Масала составляет 63,7 кКал.

Порция = 384 гр (244.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.7 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ МАТАР МАСАЛА

Тофу Матар Масала богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 18,9 %, железом - 15,8 %, марганцем - 22,3 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Тофу Матар Масала

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу Матар Масала, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу Матар Масала, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе