Рецепт Кебаб с курицей (копия) 14.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кебаб с курицей (копия) 14.05

Куриная грудка (филе) 65 г
Лук репчатый 15 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Петрушка свежая 2 г
Укроп 2 г
Черемша 2 г
Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком) 150 г
Жир бараний сырой, Австралия 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кебаб с курицей (копия) 14.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 408.4 ккал 1684 ккал 24.3% 6% 412 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 7.5% 328 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 14.9% 164 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.4% 5626 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 0.9% 2679 г
альфа Каротин 0.36 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 1% 2463 г
бета Криптоксантин 2.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 2.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 3.2% 769 г
Витамин В4, холин 27.64 мг 500 мг 5.5% 1.3% 1809 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 5.4% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 5.2% 468 г
Витамин В9, фолаты 20.42 мкг 400 мкг 5.1% 1.2% 1959 г
Витамин В12, кобаламин 2.261 мкг 3 мкг 75.4% 18.5% 133 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 1.3% 1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 0.7% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 4.5% 545 г
Витамин РР, НЭ 7.8085 мг 20 мг 39% 9.5% 256 г
Ниацин 3.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.83 мг 2500 мг 14% 3.4% 713 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 4011 г
Кремний, Si 0.631 мг 30 мг 2.1% 0.5% 4754 г
Магний, Mg 50.55 мг 400 мг 12.6% 3.1% 791 г
Натрий, Na 73.44 мг 1300 мг 5.6% 1.4% 1770 г
Сера, S 232.97 мг 1000 мг 23.3% 5.7% 429 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 6.5% 378 г
Хлор, Cl 29.83 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 2.7% 894 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6383 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 8.5% 287 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 0.7% 3317 г
Медь, Cu 137.65 мкг 1000 мкг 13.8% 3.4% 726 г
Молибден, Mo 3.867 мкг 70 мкг 5.5% 1.3% 1810 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 24.224 мкг 55 мкг 44% 10.8% 227 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 48.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8325 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 4.2% 582 г
Цинк, Zn 3.3242 мг 12 мг 27.7% 6.8% 361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 1.251 г ~
Гистидин* 0.915 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.838 г ~
Лизин 2.215 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.971 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.348 г ~
Аспарагиновая кислота 1.984 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 3.159 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.9 г ~
Тирозин 0.81 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 1.396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 6.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.876 г min 16.8 г 82.6% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.814 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.938 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.468 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~

Энергетическая ценность Кебаб с курицей (копия) 14.05 составляет 408,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 408.4 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 34.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 40.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕБАБ С КУРИЦЕЙ (КОПИЯ) 14.05

Кебаб с курицей (копия) 14.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 75,4 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 39 %, калием - 14 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 26,5 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 34,8 %, медью - 13,8 %, селеном - 44 %, хромом - 17,2 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен Кебаб с курицей (копия) 14.05

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кебаб с курицей (копия) 14.05, калорийность 408,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кебаб с курицей (копия) 14.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги