Рецепт Фунчоза с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Фасоль стручковая 50 г
Чеснок 20 г
Соевый соус 1 tbsp
Кунжут 10 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.8% 673 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6% 1335 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.4% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.6 мкг 900 мкг 37.7% 29.9% 265 г
бета Каротин 2.015 мг 5 мг 40.3% 32% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 52.72 мг 500 мг 10.5% 8.3% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 12.4% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 19% 419 г
Витамин В9, фолаты 12.311 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3249 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 37.9 мг 90 мг 42.1% 33.4% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.9513 мг 20 мг 19.8% 15.7% 506 г
Ниацин 5.051 мг ~
Бетаин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.36 мг 2500 мг 8.8% 7% 1135 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2300 г
Кремний, Si 9.562 мг 30 мг 31.9% 25.3% 314 г
Магний, Mg 55.48 мг 400 мг 13.9% 11% 721 г
Натрий, Na 156.69 мг 1300 мг 12.1% 9.6% 830 г
Сера, S 105.59 мг 1000 мг 10.6% 8.4% 947 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 10.6% 744 г
Хлор, Cl 45.79 мг 2300 мг 2% 1.6% 5023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 14.93 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 6.5% 1217 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3686 г
Кобальт, Co 4.827 мкг 10 мкг 48.3% 38.4% 207 г
Литий, Li 14.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 6.2% 1284 г
Медь, Cu 102.05 мкг 1000 мкг 10.2% 8.1% 980 г
Молибден, Mo 9.16 мкг 70 мкг 13.1% 10.4% 764 г
Никель, Ni 4.738 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 11.796 мкг 55 мкг 21.4% 17% 466 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 67.01 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5969 г
Хром, Cr 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 20.9% 381 г
Цинк, Zn 0.9426 мг 12 мг 7.9% 6.3% 1273 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.889 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с курицей и овощами составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 353 гр (444.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Фунчоза с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином C - 42,1 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 31,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 48,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 21,4 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Фунчоза с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с курицей и овощами, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги