Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 204 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 415 г |
| Картофель (Тушение) | 280 г |
| Кабачок (Тушение) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.6% | 2154 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.7% | 1538 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.4 мкг | 900 мкг | 26.7% | 43.9% | 374 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.734 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 45.6% | 361 г |
| бета Криптоксантин | 7.628 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.39 мг | 500 мг | 2.7% | 4.4% | 3734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.21 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.6% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.37 мг | 90 мг | 19.3% | 31.7% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 3% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 13.7% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9342 мг | 20 мг | 4.7% | 7.7% | 2141 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 18.8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3601 г |
| Кремний, Si | 24.448 мг | 30 мг | 81.5% | 134% | 123 г |
| Магний, Mg | 12.97 мг | 400 мг | 3.2% | 5.3% | 3084 г |
| Натрий, Na | 239.5 мг | 1300 мг | 18.4% | 30.3% | 543 г |
| Сера, S | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5747 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 7.9% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 390.54 мг | 2300 мг | 17% | 28% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2917 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 3.216 мкг | 10 мкг | 32.2% | 53% | 311 г |
| Литий, Li | 27.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 12.7% | 1300 г |
| Медь, Cu | 90.76 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 15% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 7.302 мкг | 70 мкг | 10.4% | 17.1% | 959 г |
| Никель, Ni | 5.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 18075 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 14% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.3636 мг | 12 мг | 3% | 4.9% | 3300 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 19,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 81,5 %, хлором - 17 %, кобальтом - 32,2 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пасха творожная Настя
- Мороженое Профит
- Фруктовый десерт ягодный микс (Сила традиции)
- Куриный шашлык
- Плавленый сыр российский
- Пасха Лента
- Пасха творожная Даша
- Блины 2.05.21
- Песто из черемши (2)
- Кулич Палыч
- Щи с китайской капустой 02.05.21
- Блинчики
- Холодный суп
- Шашлык из свинины
- Cookie bombar веган
- Йогурт Epica персик-жасмин 4,8% бзмж 130 г
- Ватрушка с творогом (ver.2)
- Кулич пасхальный [ Курскхлеб]
- Мороженное Киви-Маракуя 155гр
- Miniature EGGS
- Мороженое вкусвилл
- Ананас консервы LORADO
- Йогурт Epica манго-чиа 5% бзмж 130 г
- Milk chocolate raisin EGGS
- Magnesium 200 mg ALDI
- Яица всмятку
- Завтрак в лаваше 02.05
- Вино Мускат крымский красн. п/с Ливадия
- Луковый соус 02.05.2021
- Творог-гранул Bun Strabun 4%
- = МАМУЛІНЕ > салат со свиным языком
- Кефирчиа
- Сырки
- Пасха творожная (Царь-паста)
- Пасха
- Хлеб "Гусарик"
- Горчица "Мiцна" (Мицна)
- Calcium 400 mg D3
- Zaans wit 35g
- Кулич итальянский GRAN DU CALE с шоколадом
- Кулич кекс весенний
- Бисквит Лесная малина
- Зефир
- Ромовая баба
- Фарш на манты
- Кулич пасхальный
- Les 2 vaches Yahourt vanille
- Кулич воскресный с изюмом и клюквой на пшеничной закваске
- Ветчина
- Мороженое верно
- Салат с грудкой 02.05
- Глазурь на куличи 2021
- Сыр маасдам 45% (Метро)
- Пасха
- Гужеры
- Шашлык из свинины, сырой
- Пасха творожная
- Позы
- Шашлык из говядины
- Кулич Пасхальный
- Рагу из овощей
- Вешенки маринованные
- Салат пекин капуста фасоль
- Пельмени с капустой и мясом
- Smoked rib burger
- Пиво светлое безалкогольное
- Laugenkissen
- Паска Рубцовой
- Филе курицы
- Балтика пшеничное
- Кулич агрохаб
- Мясо по-французски
- Протеиновый коктейль
- Хлеб цельнозерновой
- semmelknödel, zubereitet
- Кулич пасхальный
- apfelrotkohl
- Свекла маринованая
- Рутаскорбин
- Тофу паштет Морской 2021.05.02
- Оладьи сто пудов готовые
- Моццарелла
- Лазянья
- Сливочный сыр
- Шашлык приготовленный
- Концентрированное молоко
- Pina Collada
- Кулич кето
- Шашлык свинной (лопатка)
- Боул с тунцом
- Протеиновые оладушки
- Пюре
- Какао Коммунарка 99%
- Сыр (Labne)
- Борщ из банки с индейкой
- Отварной маш
- Творожный сыр, сливочный
- сникерм мороженое
- Йогурт активиа натуральный
- Salat
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
