Рецепт Пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастуший пирог

Картофель (Варка со сливом)	490 г
Лук репчатый (Тушение)	160 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	3 г
Морковь (Тушение)	127 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	128 г
Петрушка свежая (Тушение)	3 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	400 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	155 г
Сметана 10% [Моя Славита]	40 г
Кетчуп Heinz для гриля и шашлыка	20 г
Спред Уральские Просторы [Белебеевский]	18 г
Молоко Отборное Деревенское [Домик в деревне]	30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.3 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	950 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.8%	974 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	12.8%	441 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	1.9%	2920 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.8%	2000 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.7%	3275 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	199.2 мкг	900 мкг	22.1%	12.5%	452 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	1.044 мг	5 мг	20.9%	11.8%	479 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин В4, холин	19.47 мг	500 мг	3.9%	2.2%	2568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	3.9%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	5.6%	1010 г
Витамин В9, фолаты	9.331 мкг	400 мкг	2.3%	1.3%	4287 г
Витамин В12, кобаламин	0.629 мкг	3 мкг	21%	11.8%	477 г
Витамин C, аскорбиновая	6.16 мг	90 мг	6.8%	3.8%	1461 г
Витамин D, кальциферол	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	0.7%	8621 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	0.7%	7853 г
Витамин Н, биотин	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8065 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	3.2%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.2922 мг	20 мг	11.5%	6.5%	873 г
Ниацин	0.506 мг	~
Бетаин	2.314 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.74 мг	2500 мг	11.4%	6.4%	875 г
Кальций, Ca	122.89 мг	1000 мг	12.3%	6.9%	814 г
Кремний, Si	14.466 мг	30 мг	48.2%	27.2%	207 г
Магний, Mg	19.78 мг	400 мг	4.9%	2.8%	2022 г
Натрий, Na	112.75 мг	1300 мг	8.7%	4.9%	1153 г
Сера, S	85.48 мг	1000 мг	8.5%	4.8%	1170 г
Фосфор, P	134.6 мг	800 мг	16.8%	9.5%	594 г
Хлор, Cl	158.67 мг	2300 мг	6.9%	3.9%	1450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277.3 мкг	~
Бор, B	71.4 мкг	~
Ванадий, V	42.12 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	3.1%	1818 г
Йод, I	1.45 мкг	150 мкг	1%	0.6%	10345 г
Кобальт, Co	2.583 мкг	10 мкг	25.8%	14.6%	387 г
Литий, Li	20.531 мкг	~
Марганец, Mn	0.1068 мг	2 мг	5.3%	3%	1873 г
Медь, Cu	86.6 мкг	1000 мкг	8.7%	4.9%	1155 г
Молибден, Mo	4.149 мкг	70 мкг	5.9%	3.3%	1687 г
Никель, Ni	3.058 мкг	~
Рубидий, Rb	176.9 мкг	~
Селен, Se	5.435 мкг	55 мкг	9.9%	5.6%	1012 г
Стронций, Sr	2.9 мкг	~
Фтор, F	16.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24405 г
Хром, Cr	3.39 мкг	50 мкг	6.8%	3.8%	1475 г
Цинк, Zn	1.5903 мг	12 мг	13.3%	7.5%	755 г
Цирконий, Zr	1.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.994 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.303 г	~
Аргинин*	0.392 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.563 г	~
Лизин	0.544 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.301 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты	2.282 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.671 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.351 г	~
Глутаминовая кислота	1.24 г	~
Пролин	0.511 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.292 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.251 г	~
15:0 Пентадекановая	0.04 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.784 г	~
17:0 Маргариновая	0.094 г	~
18:0 Стеариновая	0.944 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.704 г	min 16.8 г	28%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.303 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.189 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.29 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.496 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.496 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.496 г	~

Энергетическая ценность Пастуший пирог составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТУШИЙ ПИРОГ

Пастуший пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,4 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 25,8 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Пастуший пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пастуший пирог, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастуший пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе