Рецепт Запечённые картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые картофель с грибами

Картофель (Запекание) 755 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 272 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Майонез Любительский 20 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.4% 3167 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 8.2% 1659 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.8% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 9.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 13.9% 989 г
Витамин В4, холин 14.35 мг 500 мг 2.9% 4% 3484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 16.9% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 15.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 11.552 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3463 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 4.8% 2875 г
Витамин D, кальциферол 8.908 мкг 10 мкг 89.1% 122.2% 112 г
Витамин D2, эргокальциферол 8.908 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1958 мг 20 мг 11% 15.1% 911 г
Ниацин 0.814 мг ~
Бетаин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.17 мг 2500 мг 20% 27.4% 499 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7440 г
Кремний, Si 34.9 мг 30 мг 116.3% 159.5% 86 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2131 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24575 г
Сера, S 31.52 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3173 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 12.8% 1071 г
Хлор, Cl 40.68 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.2 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 103.98 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2880 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4573 г
Кобальт, Co 2.854 мкг 10 мкг 28.5% 39.1% 350 г
Литий, Li 53.739 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 11.2% 1220 г
Медь, Cu 227.88 мкг 1000 мкг 22.8% 31.3% 439 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 11.2% 1215 г
Никель, Ni 3.608 мкг ~
Рубидий, Rb 349.3 мкг ~
Селен, Se 7.546 мкг 55 мкг 13.7% 18.8% 729 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 20.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19057 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 19.9% 689 г
Цинк, Zn 0.5391 мг 12 мг 4.5% 6.2% 2226 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Запечённые картофель с грибами составляет 72,9 кКал.

  • Порция = 974 гр (710 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность72.9 ккал4.82%
Белки2.4 г2.64%
Жиры1.3 г1.97%
Углеводы13.2 г9.57%
Пищевые волокна1.2 г6%
Вода80.1 г2.98%
Витамины и минералы
A
0.2%
b-car
0.3%
В1
6.7%
B2
10%
Холин
2.9%
B5
12%
B6
11%
B9
2.9%
B12
0.9%
C
3.5%
D
89%
E
0.5%
H
0.2%
вит.К
1.2%
PP
11%
Калий
20%
Ca
1.3%
Si
116%
Mg
4.7%
Na
0.4%
P
9.3%
Cl
1.8%
Fe
3.5%
I
2.2%
Co
29%
Mn
8.2%
Cu
23%
Mo
8.2%
Se
14%
F
0.5%
Cr
15%
Zn
4.5%
Рейтинг
12.3
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
Жиры
16%
Углеводы
71%
13г
Белки 2.4г, 9.6 ккал (13%)Жиры 1.3г, 11.7 ккал (15.8%)Углеводы 13.2г, 52.8 ккал (71.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 5.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1512 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0ИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюн5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Запечённые картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином D - 89,1 %, витамином PP - 11 %, калием - 20 %, кремнием - 116,3 %, кобальтом - 28,5 %, медью - 22,8 %, селеном - 13,7 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Запечённые картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые картофель с грибами, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги