Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 50 г
Корейская заправка для моркови 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 30.4% 436 г
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 33.8% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2813 г
Витамин В4, холин 9.63 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 18.878 мкг 400 мкг 4.7% 6.2% 2119 г
Витамин C, аскорбиновая 49.49 мг 90 мг 55% 72.9% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 70% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.8469 мг 20 мг 4.2% 5.6% 2362 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.31 мг 2500 мг 10.6% 14.1% 942 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2384 г
Кремний, Si 45.816 мг 30 мг 152.7% 202.5% 65 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 5.6% 2361 г
Натрий, Na 12.76 мг 1300 мг 1% 1.3% 10188 г
Сера, S 30.82 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3245 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 5.2% 2589 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.3 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3209 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5068 г
Кобальт, Co 2.653 мкг 10 мкг 26.5% 35.1% 377 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 10.6% 1256 г
Медь, Cu 69.39 мкг 1000 мкг 6.9% 9.2% 1441 г
Молибден, Mo 10.204 мкг 70 мкг 14.6% 19.4% 686 г
Никель, Ni 12.857 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21569 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29028 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 11.7% 1139 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.633 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность75.4 ккал4.98%
Белки1.7 г1.87%
Жиры4.9 г7.42%
Углеводы6 г4.35%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода84.6 г3.15%
Витамины и минералы
A
23%
b-car
26%
В1
2.1%
B2
3.6%
Холин
1.9%
B5
0.5%
B6
4.8%
B9
4.7%
B12
~
C
55%
D
~
E
0.8%
H
0.1%
вит.К
53%
PP
4.2%
Калий
11%
Ca
4.2%
Si
153%
Mg
4.2%
Na
1%
P
3.9%
Cl
1.6%
Fe
3.1%
I
2%
Co
27%
Mn
8%
Cu
6.9%
Mo
15%
Se
0.5%
F
0.3%
Cr
8.8%
Zn
3.1%
Рейтинг
11.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
9%
Жиры
59%
Углеводы
32%
Белки 1.7г, 6.8 ккал (9.1%)Жиры 4.9г, 44.1 ккал (58.9%)Углеводы 6г, 24 ккал (32%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.9 : 3.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 55 %, витамином K - 52,8 %, кремнием - 152,7 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги