Рецепт Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma)
| Какао-порошок | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 62 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 0 г |
| Шоколад Элитный 75% | 10 г |
Способ приготовления
Https://www.youtube.com/watch?v=Oo5fqg01Mpw Оригинальные пропорции сахара, какао, молока и шоколада = 2:1:5:1 (и ещё там мука, корица и ром). Я беру 1:1:5:1, но при необходимости можно добавить и больше молока, и больше сахара
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.8% | 615 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 5.1% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 16% | 299 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4787 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 13.73 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 5% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.851 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 5.3% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.681 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1865 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.873 мг | 20 мг | 9.4% | 4.5% | 1068 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.7 мг | 2500 мг | 15% | 7.1% | 665 г |
| Кальций, Ca | 124.32 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Магний, Mg | 87.14 мг | 400 мг | 21.8% | 10.4% | 459 г |
| Натрий, Na | 44.86 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2898 г |
| Сера, S | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2848 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 11.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 87.57 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.8% | 2626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.854 мг | 18 мг | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 2.4% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.2% | 1493 г |
| Марганец, Mn | 0.6292 мг | 2 мг | 31.5% | 15% | 318 г |
| Медь, Cu | 624.92 мкг | 1000 мкг | 62.5% | 29.8% | 160 г |
| Молибден, Mo | 11.757 мкг | 70 мкг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Олово, Sn | 12.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6563 г |
| Стронций, Sr | 14.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8022 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.2946 мг | 12 мг | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.735 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma) составляет 209,8 кКал.
- Порция = 74 гр (155.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 23.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.7 г | -% | |
| Вода | 51 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГЛАЗУРЬ (DOUBLE CHOCOLATE DIP - CUPCAKE JEMMA)
Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,2 %, калием - 15 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 23,4 %, железом - 21,4 %, марганцем - 31,5 %, медью - 62,5 %, молибденом - 16,8 %
Чем полезен Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma)
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп овощной с плавленным сырками
- Сырники Лера
- Мармелад жевательный ассорти
- Желудки куриные тушеные с зеленью
- Растрепки минтай
- Капуста с горошком
- Суп чечевичный итальянский
- Щи
- Варенье из малины
- Яичный блин с говядиной и овощами
- Крупа льняная
- Творог Савушкин (17,5/2/1,3/93,2)
- Летний
- Сырники
- Жареный картофель
- Каша 5 злаков (175 гр) на воде
- Мясо томленое с гречневой кашей
- Голень индейки отварная
- Чоко пай
- Бульон мясной
- Овсяноблин
- Суп куриный
- Happy Green
- Салат Морковь с сыром
- Суп с рисом
- Oreo Double Creme
- Куриные голени со сметаной
- филе сельди
- Сок Агуша для беременных
- Суп
- Ф у н ч о з а
- Рис с кукурузой
- Протеиновый батончик тоффи-карамель
- Вегетарианское табуле
- Дарлетто мягкие вафли черника с суфле
- Кедровый орех (порошок)
- Блинчики овсяные
- Йогурт мой
- МорсиК
- Каша льняная с кедровым орехом
- отруби ржаные Dia Dar
- Клубнично-творожный торт
- Йогурт турецкий 10% Яготинский
- зеленый горошек
- КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ ДИЕТИЧЕСКИЕ11.02.2021
- Хлеб ароматный бездрожжевой
- Тушёная красная капуста с яблоками
- Салат из курогрудки и яблока
- Греческий суп со шпинатом
- Овсянка с яблоком и изюмом
- Хлеб зерновой
- Пончики оригинальные
- Майонез 30% Своя линия (Чумак)
- Ветчина из индейки
- Суп боннский
- варенье из вишни
- Желейно-творожной рецепт
- Курица с азиатской смесью
- Ролл с нежным кремом из тунца
- Каша гречневая с грибами
- Рулет в лаваше
- Говядина в томатном соусе
- яблоко
- Сорбет манго-маракуйя
- Суп 10.02.21
- Пицца-Соус
- Голубцы
- Крем-пломбир в шоколаде
- Котлеты говядина- свинина
- Кукурузная лепешка с гуакамоле, ветчиной и сыром
- Лед мультифрукт
- Салат французский
- Куриная грудка отварная
- Котлеты чечевичные
- Пармезан
- Пирог с сыром, картошкой, колбасой
- FitShake
- 2 капуста жареная
- Пирожное корзиночка крем-брюле
- Лепешка Тако
- Щи ленивые
- Желе ягодное
- Икра кабачковая от Маруси
- Лечо разжаренная заморозка
- Салат с кальмаром и яйцом
- Лакто5ию
- Куриное филе по-французски
- Хлеб "Бородино"
- Картофель айдахо с розмарином
- Омлет
- Венгерская закуска
- Йогурт-творожок черника
- Пирог с рисом, овощами и яйцом
- Суп фасолевый со свининой
- Кето хлеб
- Салат фриллис
- Аджика от Ани
- Салат
- Ассорти, овощи маринованные (Дядя Ваня)
- Лосось дикий Delpierre
Метки: Как приготовить Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma), калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь (Double Chocolate Dip - Cupcake Jemma), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
