Рецепт Нутово-ржаной пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутово-ржаной пирог с капустой

Нут (Варка)	150 г
Ржаная мука, обдирная	150 г
Вода	300 г
Капуста белокочанная (Запекание)	350 г
Морковь, красная (Пассерование)	70 г
Лук репчатый (Пассерование)	70 г
Масло оливковое	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутово-ржаной пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.6 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1509 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	6.1%	1462 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.4%	3733 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	7.8%	1153 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	20.6%	435 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.6%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.5 мкг	900 мкг	16.1%	14.4%	623 г
бета Каротин	0.867 мг	5 мг	17.3%	15.5%	577 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.6%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.9%	4865 г
Витамин В4, холин	3.97 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.3%	2105 г
Витамин В9, фолаты	17.455 мкг	400 мкг	4.4%	3.9%	2292 г
Витамин C, аскорбиновая	8.02 мг	90 мг	8.9%	8%	1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	2.7%	3348 г
Витамин Н, биотин	0.589 мкг	50 мкг	1.2%	1.1%	8489 г
Витамин К, филлохинон	29.2 мкг	120 мкг	24.3%	21.8%	411 г
Витамин РР, НЭ	1.3424 мг	20 мг	6.7%	6%	1490 г
Макроэлементы
Калий, K	324.19 мг	2500 мг	13%	11.6%	771 г
Кальций, Ca	58.33 мг	1000 мг	5.8%	5.2%	1714 г
Кремний, Si	14.634 мг	30 мг	48.8%	43.7%	205 г
Магний, Mg	38.84 мг	400 мг	9.7%	8.7%	1030 г
Натрий, Na	16.66 мг	1300 мг	1.3%	1.2%	7803 г
Сера, S	61.19 мг	1000 мг	6.1%	5.5%	1634 г
Фосфор, P	118 мг	800 мг	14.8%	13.3%	678 г
Хлор, Cl	23.99 мг	2300 мг	1%	0.9%	9587 г
Микроэлементы
Бор, B	175 мкг	~
Железо, Fe	1.252 мг	18 мг	7%	6.3%	1438 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	1.5%	6000 г
Кобальт, Co	2.996 мкг	10 мкг	30%	26.9%	334 г
Марганец, Mn	0.6342 мг	2 мг	31.7%	28.4%	315 г
Медь, Cu	178.13 мкг	1000 мкг	17.8%	15.9%	561 г
Молибден, Mo	14.305 мкг	70 мкг	20.4%	18.3%	489 г
Селен, Se	4.652 мкг	55 мкг	8.5%	7.6%	1182 г
Фтор, F	43.87 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9118 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.6%	2500 г
Цинк, Zn	0.8621 мг	12 мг	7.2%	6.5%	1392 г

Энергетическая ценность Нутово-ржаной пирог с капустой составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.6 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВО-РЖАНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Нутово-ржаной пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином K - 24,3 %, калием - 13 %, кремнием - 48,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 31,7 %, медью - 17,8 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Нутово-ржаной пирог с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нутово-ржаной пирог с капустой, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутово-ржаной пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-03

Калорийность: 1484 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Запеканка из фарши, картофеля и лука

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе