Рецепт Куриные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтели

Куриная грудка 300 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 3 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 20% 667 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.7% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 7.3% 1815 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.1% 1636 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.212 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12453 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7962 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7427 мг 20 мг 23.7% 31.6% 422 г
Ниацин 4.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.75 мг 2500 мг 7.5% 10% 1332 г
Кальций, Ca 35.62 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2807 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 3.7% 3636 г
Магний, Mg 40.28 мг 400 мг 10.1% 13.5% 993 г
Натрий, Na 48.32 мг 1300 мг 3.7% 4.9% 2690 г
Сера, S 30 мг 1000 мг 3% 4% 3333 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 16.5% 807 г
Хлор, Cl 39.54 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.3% 2473 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.7% 5085 г
Кобальт, Co 4.729 мкг 10 мкг 47.3% 63.1% 211 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3774 г
Медь, Cu 52.13 мкг 1000 мкг 5.2% 6.9% 1918 г
Молибден, Mo 5.883 мкг 70 мкг 8.4% 11.2% 1190 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 1.978 мкг 55 мкг 3.6% 4.8% 2781 г
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42918 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 29.7% 448 г
Цинк, Zn 0.7625 мг 12 мг 6.4% 8.5% 1574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.793 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.865 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтели составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Куриные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Куриные тефтели

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтели, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты