Рецепт Сырники с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с курагой

Творог 9% жирности 700 г
Пшеничная мука цельнозерновая 120 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.3% 463 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.6% 683 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3814 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 5% 1045 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3597 г
Лютеин + Зеаксантин 27.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.9% 662 г
Витамин В4, холин 65.07 мг 500 мг 13% 6.8% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 32.332 мкг 400 мкг 8.1% 4.2% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 13.8% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3171 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.241 мг ~
Витамин Н, биотин 5.903 мкг 50 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9935 мг 20 мг 20% 10.5% 501 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 9.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.94 мг 2500 мг 7.9% 4.1% 1269 г
Кальций, Ca 136.47 мг 1000 мг 13.6% 7.1% 733 г
Кремний, Si 0.819 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3663 г
Магний, Mg 38.8 мг 400 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Натрий, Na 126.33 мг 1300 мг 9.7% 5.1% 1029 г
Сера, S 168.94 мг 1000 мг 16.9% 8.9% 592 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 15.2% 345 г
Хлор, Cl 253.64 мг 2300 мг 11% 5.8% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 3.2% 1611 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.1% 1699 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 10.9% 480 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.5295 мг 2 мг 26.5% 13.9% 378 г
Медь, Cu 126.19 мкг 1000 мкг 12.6% 6.6% 792 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 5.2% 1013 г
Никель, Ni 3.466 мкг ~
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 33.143 мкг 55 мкг 60.3% 31.6% 166 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12907 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 3.9% 1333 г
Цинк, Zn 0.7476 мг 12 мг 6.2% 3.2% 1605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.499 г min 16.8 г 14.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники с курагой составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 95 гр (181.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КУРАГОЙ

Сырники с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 13 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 29 %, хлором - 11 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 26,5 %, медью - 12,6 %, селеном - 60,3 %

Чем полезен Сырники с курагой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с курагой, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги