Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 300 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 22.3% 386 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4206 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 11.1% 776 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 7.5% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 36.471 мкг 400 мкг 9.1% 7.8% 1097 г
Витамин В12, кобаламин 1.212 мкг 3 мкг 40.4% 34.8% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Н, биотин 7.104 мкг 50 мкг 14.2% 12.2% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 15.5% 556 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.88 мг 2500 мг 4.7% 4% 2139 г
Кальций, Ca 116.24 мг 1000 мг 11.6% 10% 860 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1799 г
Натрий, Na 43.53 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 2986 г
Сера, S 197.18 мг 1000 мг 19.7% 17% 507 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 18.7% 460 г
Хлор, Cl 110.41 мг 2300 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1667 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 15.5% 556 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Медь, Cu 55.53 мкг 1000 мкг 5.6% 4.8% 1801 г
Молибден, Mo 7.382 мкг 70 мкг 10.5% 9% 948 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 26.518 мкг 55 мкг 48.2% 41.5% 207 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 30.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13228 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 2.6% 3366 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.776 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.882 г ~
Лейцин 1.632 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.641 г ~
Заменимые аминокислоты 9.062 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 2.912 г ~
Пролин 1.809 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 40,4 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 18 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги