Рецепт Яйцо с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с майонезом

Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7% 655 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 15.3% 299 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.4% 3382 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.7 мкг 900 мкг 25.7% 11.8% 388 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 10% 457 г
Витамин В4, холин 223.1 мг 500 мг 44.6% 20.4% 224 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 10.5% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 6.171 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6482 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 7% 655 г
Витамин D, кальциферол 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 8.9% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.347 мг 15 мг 29% 13.3% 345 г
Витамин Н, биотин 17.807 мкг 50 мкг 35.6% 16.3% 281 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0896 мг 20 мг 10.4% 4.8% 957 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.25 мг 2500 мг 5.1% 2.3% 1949 г
Кальций, Ca 52.69 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1898 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3271 г
Натрий, Na 182.78 мг 1300 мг 14.1% 6.5% 711 г
Сера, S 155.15 мг 1000 мг 15.5% 7.1% 645 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 10.1% 454 г
Хлор, Cl 137.52 мг 2300 мг 6% 2.7% 1672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 5.9% 772 г
Йод, I 17.63 мкг 150 мкг 11.8% 5.4% 851 г
Кобальт, Co 8.815 мкг 10 мкг 88.2% 40.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 73.17 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1367 г
Молибден, Mo 5.29 мкг 70 мкг 7.6% 3.5% 1323 г
Селен, Se 27.945 мкг 55 мкг 50.8% 23.2% 197 г
Фтор, F 48.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8249 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 3.2% 1416 г
Цинк, Zn 0.9785 мг 12 мг 8.2% 3.8% 1226 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 515.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.635 г min 16.8 г 33.5% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.783 г от 11.2 до 20.6 г 60.6% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с майонезом составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность218.6 ккал14.44%
Белки11.6 г12.75%
Жиры18.7 г28.33%
Углеводы1.1 г0.8%
Пищевые волокна0 г0%
Вода67.2 г2.5%
Витамины и минералы
A
26%
b-car
1.1%
В1
4.2%
B2
22%
Холин
45%
B5
23%
B6
6.2%
B9
1.5%
B12
15%
C
~
D
19%
E
29%
H
36%
вит.К
0.3%
PP
10%
Калий
5.1%
Ca
5.3%
Si
~
Mg
3.1%
Na
14%
P
22%
Cl
6%
Fe
13%
I
12%
Co
88%
Mn
1.3%
Cu
7.3%
Mo
7.6%
Se
51%
F
1.2%
Cr
7.1%
Zn
8.2%
Рейтинг
17.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
21%
12г
Жиры
77%
19г
Углеводы
2%
Белки 11.6г, 46.4 ккал (21.2%)Жиры 18.7г, 168.3 ккал (76.8%)Углеводы 1.1г, 4.4 ккал (2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЯЙЦО С МАЙОНЕЗОМ

Яйцо с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 44,6 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином D - 19,4 %, витамином E - 29 %, витамином H - 35,6 %, фосфором - 22 %, железом - 13 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 88,2 %, селеном - 50,8 %

Чем полезен Яйцо с майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с майонезом, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы