Рецепт Блины со сливками (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины со сливками (Кето)

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 90 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 40 г
Вода 60 г
Псиллиум 3 г
Стевия таблетки 5 г
Миндаль 20 г
Яйцо куриное 175 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины со сливками (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.8% 752 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 15.7% 229 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.8% 4469 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 0.9% 3919 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 9.7% 368 г
Ретинол 0.236 мг ~
альфа Каротин 0.276 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
бета Криптоксантин 0.552 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.933 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 7.1% 506 г
Витамин В4, холин 151.72 мг 500 мг 30.3% 10.9% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.922 мг 5 мг 18.4% 6.6% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 4.7% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.196 мкг 10 мкг 12% 4.3% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 5.1% 700 г
гамма Токоферол 0.116 мг ~
Витамин Н, биотин 11.604 мкг 50 мкг 23.2% 8.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4264 мг 20 мг 12.1% 4.3% 824 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.21 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1357 г
Кальций, Ca 85.1 мг 1000 мг 8.5% 3% 1175 г
Кремний, Si 3.067 мг 30 мг 10.2% 3.7% 978 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Натрий, Na 164.68 мг 1300 мг 12.7% 4.6% 789 г
Сера, S 127.32 мг 1000 мг 12.7% 4.6% 785 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 7.8% 460 г
Хлор, Cl 95.23 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 3.5% 1035 г
Йод, I 11.96 мкг 150 мкг 8% 2.9% 1254 г
Кобальт, Co 6.16 мкг 10 мкг 61.6% 22.1% 162 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 3.7% 978 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1245 г
Молибден, Mo 5.951 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1176 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 19.511 мкг 55 мкг 35.5% 12.7% 282 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 55.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7194 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 2.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.9458 мг 12 мг 7.9% 2.8% 1269 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.319 мг ~
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.234 г ~
8:0 Каприловая 0.359 г ~
10:0 Каприновая 0.464 г ~
12:0 Лауриновая 1.716 г ~
14:0 Миристиновая 1.854 г ~
15:0 Пентадекановая 0.129 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 1.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.278 г min 16.8 г 49.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.027 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.324 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.261 г ~
16:1 транс 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.231 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.062 г ~

Энергетическая ценность Блины со сливками (Кето) составляет 279,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ СО СЛИВКАМИ (КЕТО)

Блины со сливками (Кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 30,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином D - 12 %, витамином E - 14,3 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 61,6 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Блины со сливками (Кето)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины со сливками (Кето), калорийность 279,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины со сливками (Кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги