Рецепт Капуста тушеная(квашеная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная(квашеная)

Капуста белокочанная, квашеная 800 г
Вода водопроводная, городская 400 г
Лук репчатый 180 г
Перец сладкий красный 210 г
Помидоры (томаты), приготовленные 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная(квашеная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.3% 2240 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.5% 1176 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.9% 2574 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 16% 1429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 14.4% 1582 г
Ликопин 296.586 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5.5% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 18.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 17.126 мкг 400 мкг 4.3% 9.8% 2336 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 53.13 мг 90 мг 59% 135% 169 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 3.9% 5906 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 47619 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 15.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.5627 мг 20 мг 2.8% 6.4% 3554 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.28 мг 2500 мг 8.9% 20.4% 1130 г
Кальций, Ca 32.32 мг 1000 мг 3.2% 7.3% 3094 г
Кремний, Si 3.589 мг 30 мг 12% 27.5% 836 г
Магний, Mg 12.07 мг 400 мг 3% 6.9% 3314 г
Натрий, Na 486.83 мг 1300 мг 37.4% 85.6% 267 г
Сера, S 14.88 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6720 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 8.2% 2778 г
Хлор, Cl 5.52 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 7.1% 3214 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 19737 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 22.9% 1005 г
Литий, Li 11.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 15.8% 1452 г
Медь, Cu 83.39 мкг 1000 мкг 8.3% 19% 1199 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 2.3% 10249 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 11803 г
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13601 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 4.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.2769 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.587 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная(квашеная) составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ(КВАШЕНАЯ)

Капуста тушеная(квашеная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59 %, кремнием - 12 %

Чем полезен Капуста тушеная(квашеная)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная(квашеная), калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная(квашеная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги