Рецепт Шоколадный кекс_0710. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс_0710

Пшеничная мука цельнозерновая 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 65 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Пищевая сода 10 г
Сахар песок 80 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 0.6 Стакан 200 мл
Какао со сгущенным молоком и сахаром, консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс_0710".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.3 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4% 916 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.4% 566 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 6.1% 592 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 9.8% 370 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6331 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 2.9% 1264 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 27.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Витамин В4, холин 51.61 мг 500 мг 10.3% 3.7% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 3.9% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.678 мкг 400 мкг 3.7% 1.3% 2725 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2.5% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2841 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.239 мг ~
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 2.9% 1258 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4649 мг 20 мг 12.3% 4.5% 811 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 9.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.57 мг 2500 мг 10.6% 3.9% 941 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 2% 1782 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6237 г
Магний, Mg 64.77 мг 400 мг 16.2% 5.9% 618 г
Натрий, Na 561.77 мг 1300 мг 43.2% 15.7% 231 г
Сера, S 64.7 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1546 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 7.7% 473 г
Хлор, Cl 50.48 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.82 мкг ~
Железо, Fe 3.139 мг 18 мг 17.4% 6.3% 573 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3546 г
Кобальт, Co 1.64 мкг 10 мкг 16.4% 6% 610 г
Марганец, Mn 1.0285 мг 2 мг 51.4% 18.7% 194 г
Медь, Cu 520.64 мкг 1000 мкг 52.1% 18.9% 192 г
Молибден, Mo 9.337 мкг 70 мкг 13.3% 4.8% 750 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 12.404 мкг 55 мкг 22.6% 8.2% 443 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 39.32 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10173 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3425 г
Цинк, Zn 1.3499 мг 12 мг 11.2% 4.1% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.504 г min 16.8 г 14.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс_0710 составляет 275,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 37 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 35.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС_0710

Шоколадный кекс_0710 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 21,2 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 51,4 %, медью - 52,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 22,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Шоколадный кекс_0710

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс_0710, калорийность 275,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс_0710, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы