Рецепт Творожно мясные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно мясные котлетки

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 10 г
Куриный фарш 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно мясные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 15.1% 497 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.4% 891 г
Витамин В4, холин 44.18 мг 500 мг 8.8% 6.6% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 9.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 12.9% 587 г
Витамин В9, фолаты 11.05 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3620 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 16.6% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6383 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.367 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2112 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1113 мг 20 мг 20.6% 15.5% 486 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 3.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.88 мг 2500 мг 13.8% 10.4% 727 г
Кальций, Ca 55.44 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1804 г
Кремний, Si 0.74 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1975 г
Натрий, Na 49.7 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2616 г
Сера, S 167.09 мг 1000 мг 16.7% 12.6% 598 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 15.7% 478 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2452 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5703 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 13.3% 565 г
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4484 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1370 г
Молибден, Mo 2.141 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3270 г
Никель, Ni 0.444 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 13.414 мкг 55 мкг 24.4% 18.4% 410 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Цинк, Zn 1.0865 мг 12 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Творожно мясные котлетки составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность132.9 ккал8.78%
Белки15.3 г16.81%
Жиры6.7 г10.15%
Углеводы2.6 г1.88%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода72.2 г2.69%
Витамины и минералы
A
1.8%
b-car
0.2%
В1
5.2%
B2
11%
Холин
8.8%
B5
13%
B6
17%
B9
2.8%
B12
22%
C
1.9%
D
0.3%
E
1.6%
H
4.7%
вит.К
0.5%
PP
21%
Калий
14%
Ca
5.5%
Si
2.5%
Mg
5.1%
Na
3.8%
P
21%
Cl
1.7%
Fe
4.1%
I
1.8%
Co
18%
Mn
2.2%
Cu
7.3%
Mo
3.1%
Se
24%
F
0.3%
Cr
1.7%
Zn
9.1%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
46%
15г
Жиры
46%
Углеводы
8%
Белки 15.3г, 61.2 ккал (46.4%)Жиры 6.7г, 60.3 ккал (45.7%)Углеводы 2.6г, 10.4 ккал (7.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.4 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ТВОРОЖНО МЯСНЫЕ КОТЛЕТКИ

Творожно мясные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 13,8 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Творожно мясные котлетки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно мясные котлетки, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно мясные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты