Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание)	700 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Жарка)	80 г
Перец венгерский	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Куркума, молотая	5 г
Чеснок (Жарка)	5 г
Крахмал картофельный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.5 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2652 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	8%	1949 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6%	2667 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	5%	3085 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	19.7%	800 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	5.7%	2792 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	226 мкг	900 мкг	25.1%	39.5%	398 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	4.364 мкг	~
бета Каротин	1.233 мг	5 мг	24.7%	38.9%	406 г
бета Криптоксантин	37.723 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	138.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	12%	1324 г
Витамин В4, холин	50.62 мг	500 мг	10.1%	15.9%	988 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	9%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	11.5%	1379 г
Витамин В9, фолаты	13.735 мкг	400 мкг	3.4%	5.4%	2912 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	4.6%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	27.9 мг	90 мг	31%	48.8%	323 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	5.5%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	4.6%	3394 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.515 мкг	50 мкг	7%	11%	1422 г
Витамин К, филлохинон	60.5 мкг	120 мкг	50.4%	79.4%	198 г
Витамин РР, НЭ	1.3982 мг	20 мг	7%	11%	1430 г
Ниацин	0.57 мг	~
Бетаин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.87 мг	2500 мг	11.6%	18.3%	859 г
Кальций, Ca	55.7 мг	1000 мг	5.6%	8.8%	1795 г
Кремний, Si	27.369 мг	30 мг	91.2%	143.6%	110 г
Магний, Mg	22.25 мг	400 мг	5.6%	8.8%	1798 г
Натрий, Na	32.99 мг	1300 мг	2.5%	3.9%	3941 г
Сера, S	64.92 мг	1000 мг	6.5%	10.2%	1540 г
Фосфор, P	72.4 мг	800 мг	9.1%	14.3%	1105 г
Хлор, Cl	54.14 мг	2300 мг	2.4%	3.8%	4248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	320.4 мкг	~
Бор, B	123.1 мкг	~
Ванадий, V	8.71 мкг	~
Железо, Fe	1.434 мг	18 мг	8%	12.6%	1255 г
Йод, I	4.79 мкг	150 мкг	3.2%	5%	3132 г
Кобальт, Co	4.365 мкг	10 мкг	43.7%	68.8%	229 г
Литий, Li	0.536 мкг	~
Марганец, Mn	0.2535 мг	2 мг	12.7%	20%	789 г
Медь, Cu	101.37 мкг	1000 мкг	10.1%	15.9%	986 г
Молибден, Mo	7.565 мкг	70 мкг	10.8%	17%	925 г
Никель, Ni	7.79 мкг	~
Рубидий, Rb	29.8 мкг	~
Селен, Se	5.42 мкг	55 мкг	9.9%	15.6%	1015 г
Стронций, Sr	0.76 мкг	~
Фтор, F	20.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	19157 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	11.2%	1412 г
Цинк, Zn	0.6658 мг	12 мг	5.5%	8.7%	1802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.358 г	~
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.261 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.298 г	~
Заменимые аминокислоты	0.832 г	~
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.407 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.602 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.012 мг	~
бета Ситостерол	1.618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.367 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.807 г	min 16.8 г	4.8%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.721 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.264 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.5 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином C - 31 %, витамином K - 50,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 91,2 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Капустная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустная запеканка, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе