Рецепт омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с шампиньонами

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 70 г
грибы 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Сыр российский 10 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 9.4% 776 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.8% 571 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 12.2% 599 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.46 мг 1.8 мг 25.6% 18.7% 391 г
Витамин В4, холин 115.77 мг 500 мг 23.2% 16.9% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 1.722 мг 5 мг 34.4% 25.1% 290 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 25.08 мкг 400 мкг 6.3% 4.6% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.7% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 5.1% 1438 г
Витамин D, кальциферол 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 7.8% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 7.6% 962 г
Витамин Н, биотин 9.487 мкг 50 мкг 19% 13.9% 527 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 28.6% 255 г
Витамин РР, НЭ 4.4947 мг 20 мг 22.5% 16.4% 445 г
Макроэлементы
Калий, K 405.4 мг 2500 мг 16.2% 11.8% 617 г
Кальций, Ca 93.01 мг 1000 мг 9.3% 6.8% 1075 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1925 г
Натрий, Na 333.95 мг 1300 мг 25.7% 18.7% 389 г
Сера, S 108.85 мг 1000 мг 10.9% 8% 919 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 17.5% 416 г
Хлор, Cl 431.17 мг 2300 мг 18.7% 13.6% 533 г
Микроэлементы
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1126 г
Йод, I 19.27 мкг 150 мкг 12.8% 9.3% 778 г
Кобальт, Co 13.605 мкг 10 мкг 136.1% 99.3% 74 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2729 г
Медь, Cu 65.81 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1520 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 5.2% 1411 г
Селен, Se 14.578 мкг 55 мкг 26.5% 19.3% 377 г
Фтор, F 39.14 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10220 г
Хром, Cr 9.08 мкг 50 мкг 18.2% 13.3% 551 г
Цинк, Zn 1.0983 мг 12 мг 9.2% 6.7% 1093 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет с шампиньонами составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 25,6 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 34,4 %, витамином H - 19 %, витамином K - 39,2 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 16,2 %, фосфором - 24 %, хлором - 18,7 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 136,1 %, селеном - 26,5 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с шампиньонами, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы