Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.3% | 1900 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.7% | 1400 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.6% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.6% | 556 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.397 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3847 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4983 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8341 мг | 20 мг | 9.2% | 7.4% | 1090 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.22 мг | 2500 мг | 4.9% | 4% | 2045 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9234 г |
| Кремний, Si | 26.317 мг | 30 мг | 87.7% | 70.9% | 114 г |
| Магний, Mg | 64.47 мг | 400 мг | 16.1% | 13% | 620 г |
| Натрий, Na | 2.26 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 57522 г |
| Сера, S | 29.69 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3368 г |
| Фосфор, P | 96.1 мг | 800 мг | 12% | 9.7% | 832 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 124.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 9.6% | 840 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 8.2% | 993 г |
| Марганец, Mn | 0.5082 мг | 2 мг | 25.4% | 20.5% | 394 г |
| Медь, Cu | 208.5 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 16.9% | 480 г |
| Молибден, Mo | 11.177 мкг | 70 мкг | 16% | 12.9% | 626 г |
| Селен, Se | 2.696 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4% | 2040 г |
| Фтор, F | 84.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4715 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.6702 мг | 12 мг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречка составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.7 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 17.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
гречка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 87,7 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 12 %, железом - 11,9 %, марганцем - 25,4 %, медью - 20,9 %, молибденом - 16 %
Чем полезен гречка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат овощной с листовым салатом и кукурузой
- клубника
- Печенье "Зоомир"
- шашлык из курицы
- Творожок Данон 3,6% с клубникой
- омлет с шампиньонами
- Бутерброды с печеночным рулетом
- макароны гранд паста
- Бутерброды прессованные
- Котлеты свиные с отрубями
- Салат с капустой
- сухари сладкие
- каши "Дядюшка Бишоп"
- Творог легкий Вкуснотеево
- Перловка с куриной грудкой и сладким перцем
- Семга запеченая в фольге
- ПРОТЕИН сывороточный (250гр.)
- банан
- Активия Отруби и злаки
- запеканка твоожная 2
- пюре кабачок-морковь
- яблоко голден
- картофель туш с мясом
- Хлеб бурже
- Чечевица желтая
- Котлеты из чечевицы
- Сыр Ольтермани 17 %
- мятное молоко
- Сыр утренний Тысяча Озер 15 %
- Масло оливковое
- гудвин моцарелла
- сосиски вуди с сыром
- Активия Натуральная
- майонез
- Какао с молоком и медом
- сыр президент нежный
- Новый продукт
- Апельсиновый фреш
- Салат зеленым горошком
- клетчатка арахис
- суп с овощами и свининой
- Сухари CrispRye (Рожь)
- Имбирь
- Хек в кляре
- Сырники
- хлеб десертный
- омлет со стручковой фасолью
- бульон из индейки
- печень куриная с овощами
- Сыр President (Сливочный Легкий, Треугольники)
- творог зерненый утро родины
- творог зерненый утро родины
- йогурт данон 1,6%
- салат со шпинатом
- котлеты куриные
- оладьи из кабачков
- Окрошка
- Сыр мягкий с благородной плесенью
- Картофель жареный
- птичье молоко
- Сырное печенье с горгонзолой
- курица жареная
- Прянички сливочные палочки ДИВНЫЙ СКАЗ
- Сметана 15% Простоквашено
- лепешка
- маракуйя
- Йогут Валио питьевой
- BEERka (Рыбка сушеная. Филе минтая. Ломтики)
- Колбаса Венская
- конфеты ЗКФ Фламенко
- Окрошка
- рис дикий
- курник
- Паштет Кубанский
- Новый продукт
- кальмары
- фунчёза
- Конфеты шоколадные "Коркунов" молочный
- Тушеная печень с овощами
- Грудка куриная в духовке
- Бутер
- плов
- печеночный паштет
- палитра "Россия"
- Картофельная запеканка с курицей
- Сливки ленивки (вафли)
- шампиньоны консервированные
- салат из помидоров и огурцов маслом
- Сыр плавленный "Hochland" с ветчиной
- щи
- Плов на пару
- Овсяные хлопья экстра №2 РУССКИЙ ЗАВТРАК
- Слойка с мясом
- СЫРОК ТВОРОЖЕННЫЙ ТОЛЬЯТТИ МОЛОКО
- Чай мятный с лимоном
- мажитель
- Молоко 3,2%
- Кефир 3,2%
- котлета куриная
- Гречка с овощами
Метки: Как приготовить гречка, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
