Рецепт Фасоль стручковая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с грибами

Фасоль стручковая (Тушение) 260 г
Шампиньоны (Тушение) 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.5% 2111 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 13.5% 1018 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.5% 8760 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 26.8% 513 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 13.1% 1048 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 9.6% 1425 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 21.6% 636 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 5.9% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 20.5% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 16.589 мкг 400 мкг 4.1% 5.6% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 11.4% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4310 г
Витамин Н, биотин 5.578 мкг 50 мкг 11.2% 15.4% 896 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 14% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.3655 мг 20 мг 11.8% 16.2% 845 г
Ниацин 2.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.4 мг 2500 мг 15.1% 20.8% 662 г
Кальций, Ca 60.45 мг 1000 мг 6% 8.3% 1654 г
Кремний, Si 0.985 мг 30 мг 3.3% 4.5% 3046 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Натрий, Na 396.72 мг 1300 мг 30.5% 42% 328 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3794 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 13.9% 990 г
Хлор, Cl 612.16 мг 2300 мг 26.6% 36.6% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 7.7% 1786 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 6.7% 2055 г
Кобальт, Co 5.868 мкг 10 мкг 58.7% 80.7% 170 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.2202 мг 2 мг 11% 15.1% 908 г
Медь, Cu 252.85 мкг 1000 мкг 25.3% 34.8% 395 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 4.1% 3333 г
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 11.025 мкг 55 мкг 20% 27.5% 499 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Титан, Ti 18.88 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20171 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 11.7% 1171 г
Цинк, Zn 0.318 мг 12 мг 2.7% 3.7% 3774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.55 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с грибами составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 148 гр (107.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность72.7 ккал4.8%
Белки3.6 г3.96%
Жиры5.5 г8.33%
Углеводы2.5 г1.81%
Пищевые волокна3.9 г19.5%
Вода81.5 г3.03%
Витамины и минералы
A
9.5%
b-car
7%
В1
5.9%
B2
16%
Холин
4.3%
B5
15%
B6
5.7%
B9
4.1%
B12
1.5%
C
8.3%
D
1.2%
E
2.3%
H
11%
вит.К
10%
PP
12%
Калий
15%
Ca
6%
Si
3.3%
Mg
6.6%
Na
31%
P
10%
Cl
27%
Fe
5.6%
I
4.9%
Co
59%
Mn
11%
Cu
25%
Mo
3%
Se
20%
F
0.5%
Cr
8.5%
Zn
2.7%
Рейтинг
10.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
Жиры
67%
Углеводы
14%
Белки 3.6г, 14.4 ккал (19.5%)Жиры 5.5г, 49.5 ккал (67%)Углеводы 2.5г, 10 ккал (13.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.5 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ГРИБАМИ

Фасоль стручковая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,1 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 58,7 %, марганцем - 11 %, медью - 25,3 %, селеном - 20 %

Чем полезен Фасоль стручковая с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с грибами, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги