Рецепт Гуляш из свиной шейки со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свиной шейки со сливками

Шея свиная	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свиной шейки со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.6%	1000 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	15.2%	303 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1%	4563 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.2%	1429 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.3%	3439 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	0.8%	5696 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	0.7%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	0.8%	5625 г
Витамин В4, холин	7.43 мг	500 мг	1.5%	0.7%	6729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.1%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.1%	4167 г
Витамин В9, фолаты	4.054 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9867 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	1.6%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	2.35 мг	90 мг	2.6%	1.2%	3830 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	0.5%	9317 г
Витамин Н, биотин	1.292 мкг	50 мкг	2.6%	1.2%	3870 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	0.9%	5000 г
Ниацин	0.122 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110 мг	2500 мг	4.4%	2%	2273 г
Кальций, Ca	36.06 мг	1000 мг	3.6%	1.7%	2773 г
Кремний, Si	2.185 мг	30 мг	7.3%	3.4%	1373 г
Магний, Mg	8.61 мг	400 мг	2.2%	1%	4646 г
Натрий, Na	12.5 мг	1300 мг	1%	0.5%	10400 г
Сера, S	35.85 мг	1000 мг	3.6%	1.7%	2789 г
Фосфор, P	46.9 мг	800 мг	5.9%	2.7%	1706 г
Хлор, Cl	31.13 мг	2300 мг	1.4%	0.6%	7388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.7 мкг	~
Бор, B	87.4 мкг	~
Железо, Fe	0.378 мг	18 мг	2.1%	1%	4762 г
Йод, I	2.78 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5396 г
Кобальт, Co	2.282 мкг	10 мкг	22.8%	10.5%	438 г
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	2.4%	1974 г
Медь, Cu	43.37 мкг	1000 мкг	4.3%	2%	2306 г
Молибден, Mo	1.297 мкг	70 мкг	1.9%	0.9%	5397 г
Никель, Ni	1.311 мкг	~
Олово, Sn	3.37 мкг	~
Рубидий, Rb	208 мкг	~
Селен, Se	0.295 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18644 г
Стронций, Sr	4.41 мкг	~
Фтор, F	17.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22272 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1.3%	3597 г
Цинк, Zn	0.4541 мг	12 мг	3.8%	1.8%	2643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.489 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.095 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты	0.788 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.263 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.416 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.516 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.802 г	min 16.8 г	4.8%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.124 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из свиной шейки со сливками составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	18.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ СО СЛИВКАМИ

Гуляш из свиной шейки со сливками богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Гуляш из свиной шейки со сливками

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из свиной шейки со сливками, калорийность 217 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свиной шейки со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе