Рецепт Гречнево-картофельные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречнево-картофельные котлеты

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Лук репчатый	76 г
Лук репчатый (Жарка)	76 г
Морковь (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Отруби овсяные "Диамант"	20 г
Вода	400 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречнево-картофельные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.2 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1367 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5%	1652 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	5.1%	1600 г
Углеводы	18.3 г	219 г	8.4%	6.8%	1197 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	14.2%	571 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.5%	3252 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.8 мкг	900 мкг	21.2%	17.2%	472 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	1.066 мг	5 мг	21.3%	17.3%	469 г
бета Криптоксантин	0.024 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.959 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	6.8%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.9%	2069 г
Витамин В4, холин	30.63 мг	500 мг	6.1%	5%	1632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	5.9%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	7.1%	1143 г
Витамин В9, фолаты	7.883 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5074 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.48 мг	90 мг	6.1%	5%	1642 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.155 мг	15 мг	7.7%	6.3%	1299 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.285 мкг	50 мкг	6.6%	5.4%	1522 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.0491 мг	20 мг	10.2%	8.3%	976 г
Ниацин	1.146 мг	~
Бетаин	0.392 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.7 мг	2500 мг	11.4%	9.3%	878 г
Кальций, Ca	24.49 мг	1000 мг	2.4%	1.9%	4083 г
Кремний, Si	18.399 мг	30 мг	61.3%	49.8%	163 г
Магний, Mg	56.51 мг	400 мг	14.1%	11.4%	708 г
Натрий, Na	228.38 мг	1300 мг	17.6%	14.3%	569 г
Сера, S	44.4 мг	1000 мг	4.4%	3.6%	2252 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	11.5%	707 г
Хлор, Cl	316.93 мг	2300 мг	13.8%	11.2%	726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.2 мкг	~
Бор, B	108 мкг	~
Ванадий, V	41.75 мкг	~
Железо, Fe	1.986 мг	18 мг	11%	8.9%	906 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6438 г
Кобальт, Co	2.221 мкг	10 мкг	22.2%	18%	450 г
Литий, Li	1.383 мкг	~
Марганец, Mn	0.5157 мг	2 мг	25.8%	20.9%	388 г
Медь, Cu	208.94 мкг	1000 мкг	20.9%	17%	479 г
Молибден, Mo	10.139 мкг	70 мкг	14.5%	11.8%	690 г
Никель, Ni	2.948 мкг	~
Рубидий, Rb	65.7 мкг	~
Селен, Se	3.948 мкг	55 мкг	7.2%	5.8%	1393 г
Стронций, Sr	58.99 мкг	~
Титан, Ti	6.32 мкг	~
Фтор, F	55.34 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7228 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2.9%	2793 г
Цинк, Zn	0.773 мг	12 мг	6.4%	5.2%	1552 г
Цирконий, Zr	6.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.345 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.318 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.181 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.281 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.343 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
бета Ситостерол	13.672 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.367 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.005 г	min 16.8 г	6%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.958 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.615 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.49 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Гречнево-картофельные котлеты составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	18.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Гречнево-картофельные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 21,3 %, калием - 11,4 %, кремнием - 61,3 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 13,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 25,8 %, медью - 20,9 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Гречнево-картофельные котлеты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречнево-картофельные котлеты, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречнево-картофельные котлеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе