Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый	120 г
Огурец грунтовый	75 г
Айсберг (салат кочанный)	40 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	60 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	120 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	30 г
Яблоко	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.9 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1938 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	12.3%	938 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.9%	1302 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2%	5919 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.3%	1818 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.1%	2779 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61 мкг	900 мкг	6.8%	7.8%	1475 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.314 мкг	~
бета Каротин	0.248 мг	5 мг	5%	5.8%	2016 г
бета Криптоксантин	0.53 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.827 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	4.1%	2813 г
Витамин В4, холин	19.04 мг	500 мг	3.8%	4.4%	2626 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	7.9%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	7.7%	1493 г
Витамин В9, фолаты	6.974 мкг	400 мкг	1.7%	2%	5736 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	4.9%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	9.55 мг	90 мг	10.6%	12.2%	942 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	16949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.059 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.57 мг	15 мг	3.8%	4.4%	2632 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.474 мкг	50 мкг	0.9%	1%	10549 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	6.7%	1714 г
Витамин РР, НЭ	1.3377 мг	20 мг	6.7%	7.7%	1495 г
Ниацин	1.645 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.78 мг	2500 мг	8.3%	9.6%	1209 г
Кальций, Ca	83.6 мг	1000 мг	8.4%	9.7%	1196 г
Кремний, Si	9.617 мг	30 мг	32.1%	36.9%	312 г
Магний, Mg	26.82 мг	400 мг	6.7%	7.7%	1491 г
Натрий, Na	185.02 мг	1300 мг	14.2%	16.3%	703 г
Сера, S	78.77 мг	1000 мг	7.9%	9.1%	1270 г
Фосфор, P	91.9 мг	800 мг	11.5%	13.2%	871 г
Хлор, Cl	19.87 мг	2300 мг	0.9%	1%	11575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.1 мкг	~
Бор, B	75.5 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	6.7%	1711 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	7353 г
Кобальт, Co	3.265 мкг	10 мкг	32.7%	37.6%	306 г
Литий, Li	6.994 мкг	~
Марганец, Mn	0.0811 мг	2 мг	4.1%	4.7%	2466 г
Медь, Cu	88.94 мкг	1000 мкг	8.9%	10.2%	1124 г
Молибден, Mo	3.78 мкг	70 мкг	5.4%	6.2%	1852 г
Никель, Ni	6.406 мкг	~
Рубидий, Rb	48.4 мкг	~
Селен, Se	6.511 мкг	55 мкг	11.8%	13.6%	845 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	18.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	21870 г
Хром, Cr	4.68 мкг	50 мкг	9.4%	10.8%	1068 г
Цинк, Zn	0.6567 мг	12 мг	5.5%	6.3%	1827 г
Цирконий, Zr	1.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.554 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.414 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.734 г	~
Лизин	0.9 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.484 г	~
Заменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аланин	0.4 г	~
Аспарагиновая кислота	0.707 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.278 г	~
Глутаминовая кислота	1.428 г	~
Пролин	0.511 г	~
Серин	0.402 г	~
Тирозин	0.37 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.099 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.319 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.078 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.606 г	min 16.8 г	9.6%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.492 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.209 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	86.9 ккал	5.75%
Белки	8.1 г	8.9%
Жиры	4.3 г	6.52%
Углеводы	3.7 г	2.68%
Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
Вода	81.8 г	3.05%

Витамины и минералы

6.8%

b-car

В1

2.5%

3.6%

Холин

3.8%

6.9%

6.7%

1.7%

B12

4.3%

11%

0.6%

3.8%

0.9%

вит.К

5.8%

6.7%

Калий

8.3%

8.4%

32%

6.7%

14%

12%

0.9%

5.8%

1.4%

33%

4.1%

8.9%

5.4%

12%

0.5%

9.4%

5.5%

Рейтинг

6.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

38%

8г

Жиры

45%

4г

Углеводы

17%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 0.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1512 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ольга Анатольевна

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Суфле из филе индейки

Тефтели из говядины с рисом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе