Рецепт Булочка английская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка английская

Морковь (Запекание) 500 г
Сахар песок 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Мука из полбы 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 140 г
Кукурузное масло 20 г
Пищевая сода 5 г
Сыворотка творожная (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка английская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.6 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3% 1226 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.8% 418 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.3% 693 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 6.6% 556 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 787 мкг 900 мкг 87.4% 32.2% 114 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 4.275 мг 5 мг 85.5% 31.5% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2% 1837 г
Витамин В4, холин 48.69 мг 500 мг 9.7% 3.6% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.838 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2526 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 2.1% 1769 г
Витамин Н, биотин 2.896 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1727 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.0099 мг 20 мг 5% 1.8% 1980 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.1 мг 2500 мг 6.4% 2.4% 1571 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3469 г
Кремний, Si 8.719 мг 30 мг 29.1% 10.7% 344 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 2.9% 1265 г
Натрий, Na 129.83 мг 1300 мг 10% 3.7% 1001 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5350 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 4.2% 868 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 34.53 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1689 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3836 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 5.9% 621 г
Литий, Li 2.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.8071 мг 2 мг 40.4% 14.9% 248 г
Медь, Cu 97.26 мкг 1000 мкг 9.7% 3.6% 1028 г
Молибден, Mo 9.574 мкг 70 мкг 13.7% 5% 731 г
Никель, Ni 2.093 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 17.264 мкг 55 мкг 31.4% 11.6% 319 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16646 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3571 г
Цинк, Zn 0.7864 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.161 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.979 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.856 г min 16.8 г 23% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.466 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Булочка английская составляет 271,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА АНГЛИЙСКАЯ

Булочка английская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 87,4 %, бэта-каротином - 85,5 %, кремнием - 29,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 40,4 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Булочка английская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка английская, калорийность 271,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка английская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы