Рецепт 5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир

Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.1% 2000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.1% 2000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.9% 6441 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 31% 588 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.8% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.6 мкг 900 мкг 37.5% 68.4% 267 г
бета Каротин 2.025 мг 5 мг 40.5% 73.9% 247 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 32.3% 564 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 6.6% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 1.481 мг 5 мг 29.6% 54% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.991 мкг 400 мкг 2.7% 4.9% 3639 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.4% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 10% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 13.3% 1374 г
Витамин Н, биотин 11.793 мкг 50 мкг 23.6% 43.1% 424 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.872 мг 20 мг 19.4% 35.4% 517 г
Ниацин 3.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.23 мг 2500 мг 16.2% 29.6% 617 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 6039 г
Кремний, Si 6.495 мг 30 мг 21.7% 39.6% 462 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 9.1% 1995 г
Натрий, Na 8.47 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 15348 г
Сера, S 41.93 мг 1000 мг 4.2% 7.7% 2385 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 21.9% 832 г
Хлор, Cl 33.5 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.8 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3273 г
Йод, I 14.92 мкг 150 мкг 9.9% 18.1% 1005 г
Кобальт, Co 10.841 мкг 10 мкг 108.4% 197.8% 92 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 12% 1520 г
Медь, Cu 363.78 мкг 1000 мкг 36.4% 66.4% 275 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 12.2% 1498 г
Никель, Ni 1.626 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 19.62 мкг 55 мкг 35.7% 65.1% 280 г
Стронций, Sr 7.83 мкг ~
Титан, Ti 21.5 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19240 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 21% 867 г
Цинк, Zn 0.5281 мг 12 мг 4.4% 8% 2272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 62%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~

Энергетическая ценность 5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 5 ОБЖАРЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ НА ГАРНИР

5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 16,2 %, кремнием - 21,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 108,4 %, медью - 36,4 %, селеном - 35,7 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен 5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 5 Обжаренные шампиньоны с луком на гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы