Рецепт Паштет из нута с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из нута с яблоками

Лук репчатый (Варка со сливом) 150 г
Сельдерей (Варка со сливом) 100 г
Яблоко (Варка со сливом) 150 г
Свежевыжатый лимонный сок 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из нута с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.8% 1434 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.7% 1441 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 25.2% 328 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.4% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 14.8% 557 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 17% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 4.3% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 89.84 мкг 400 мкг 22.5% 18.6% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8591 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.3% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.617 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3241 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.07 мг 2500 мг 14.8% 12.2% 676 г
Кальций, Ca 60.07 мг 1000 мг 6% 5% 1665 г
Кремний, Si 2.01 мг 30 мг 6.7% 5.5% 1493 г
Магний, Mg 43.46 мг 400 мг 10.9% 9% 920 г
Натрий, Na 243.21 мг 1300 мг 18.7% 15.4% 535 г
Сера, S 71.93 мг 1000 мг 7.2% 5.9% 1390 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 13% 638 г
Хлор, Cl 311.07 мг 2300 мг 13.5% 11.1% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.2 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 2.787 мг 18 мг 15.5% 12.8% 646 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6787 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 18.9% 436 г
Литий, Li 1.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.6014 мг 2 мг 30.1% 24.9% 333 г
Медь, Cu 254.88 мкг 1000 мкг 25.5% 21.1% 392 г
Молибден, Mo 2.71 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2583 г
Никель, Ni 6.6 мкг ~
Рубидий, Rb 144.2 мкг ~
Селен, Se 2.189 мкг 55 мкг 4% 3.3% 2513 г
Стронций, Sr 11.12 мкг ~
Фтор, F 9.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42599 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 2994 г
Цинк, Zn 1.1495 мг 12 мг 9.6% 7.9% 1044 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Паштет из нута с яблоками составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ НУТА С ЯБЛОКАМИ

Паштет из нута с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B9 - 22,5 %, калием - 14,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 13,5 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 30,1 %, медью - 25,5 %

Чем полезен Паштет из нута с яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из нута с яблоками, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из нута с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги