Рецепт Пельмени с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени с бараниной
| Тесто для пельменей | 12 г |
| Баранина, шейная часть (Варка) | 28 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с бараниной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.4% | 613 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.7% | 589 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.8% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Органические кислоты | 17.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 66.38 мг | 500 мг | 13.3% | 6.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 4.8% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.884 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.936 мкг | 3 мкг | 64.5% | 33.2% | 155 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 3.2% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 2.807 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1781 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7984 мг | 20 мг | 19% | 9.8% | 527 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.35 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.7% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11723 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3517 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2896 г |
| Натрий, Na | 15.6 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Сера, S | 125.52 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.5% | 797 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Хлор, Cl | 292.35 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1193 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 4.213 мкг | 10 мкг | 42.1% | 21.7% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1412 г |
| Медь, Cu | 176.58 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 9.1% | 566 г |
| Молибден, Mo | 7.693 мкг | 70 мкг | 11% | 5.7% | 910 г |
| Никель, Ni | 3.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.295 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.2% | 4247 г |
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.29 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.9792 мг | 12 мг | 16.5% | 8.5% | 606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.35 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пельмени с бараниной составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 60.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С БАРАНИНОЙ
Пельмени с бараниной богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,3 %, витамином B12 - 64,5 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 15 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 17,7 %, молибденом - 11 %, цинком - 16,5 %
Чем полезен Пельмени с бараниной
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр фета
- Varske spurga Iki 77 г
- Йогурт Даниссимо пломбир
- Клетчатка из овса
- Master fish семга слабосоленая
- Салат с карт. и мар.капустой
- Кукурузная каша
- Пельмени с куриным мясом
- Шницель из филе индейки в панировке
- Манник
- Нут с овощами
- Салат из свежей капусты
- Гречка с мясом
- Хлеб фитнес Вита
- Вупипай
- Куриные грудки в кляре
- Салат из помидоров, огурцов с зеленым луком и укропом
- Пирог улитка с черешней
- салат Оливье столовая с майонезом
- Мярьджи 4/01
- Рис с курицей
- Сладкий десерт на ужин
- Панкейк с яблоком
- Рис с курицей
- Миндальный бисквит
- Филе кур на гриле
- Овощное рагу с говядиной
- Тефтели куриные
- Панкейк обычный с яблоком
- Творожный пудинг
- Буженина
- Кефир Била
- Хлебные к чаю
- Творог био баланс
- Пикник
- Куриное филе тушеное в сметане
- Газеты классические
- Сливки Домик в деревне 33%
- Панкейк картофельный
- Печенье овсяное
- Грибовий суп-пюре
- DeCecco Tagliatelle шпинат
- Острый суп с фасолью
- Вермишелевый суп
- Пюре фруктовое
- Хлеб с семечками
- Запеканка творожная
- Цикорий натуральный растворимый сублимированный
- Тефтели без соли в сметанном соусе
- Салат из морской капусты "Витаминный"
- Пирог с курицей и грибами
- Салат с оливками
- Печень куриная с йогуртом
- Салат из свеклы 31.01
- Вермишель с говяжий фаршем
- Ушки
- Фарш куриный
- Желудочки с овощами
- Творожный торт
- Мука соевая дезодорированная полуобезжиренная
- Салат из помидор и зелени
- Сыр "Ореховый" с фенугреком
- Мука конопляная
- Мука тыквенная
- Мука амарантовая
- СОТЭ с прованскими травами
- Винегрет
- СОТЭ жареное
- Мюсли Гранола
- Горчица Ловенсент натральный продукт средняя
- Чай холодный
- Макароны рожки обыкновенные Лидская мельница группа В сорт первый
- йогурт питьевой epica натуральный состав
- Масло рыжиковое
- Сосиски свиные
- Гречневые макарошки
- Наггетсы 27.01.20
- Киноа ЧЁРНАЯ
- Кофе
- Картофельное пюре
- яблоко Семиренко
- Окорочка куриные, запечённые в соусе
- Запеканка
- Соевый гуляш
- Картофель жареный
- Сыр легкий Карат
- Печень куриная тушеная в сливочном соусе
- Козинак арахисовый
- Котлеты в духовке
- Шоколад горький 85
- Макароны
- Булгур 27.01.20
- Тыква тушенная с сухофруктами
- Салат 27.01.20
- Кабачки по-корейски
- Творог 5% Короваево
- Манник с творогом
- Колбаски Мюнхенские
- Мюсли с бананом и шоколадом
- Витаминно-минеральный комплекс A-Zn
Метки: Как приготовить Пельмени с бараниной, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
