Рецепт Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Панировочные сухари 8 г
Жареные шампиньоны 15 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 5 г
Говяжий фарш обжаренный (указывать как сырой) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 13.9% 336 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.5% 549 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.3% 3532 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 3.4% 1364 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.7% 695 г
Витамин В4, холин 76.98 мг 500 мг 15.4% 7.2% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 8.1% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 24.839 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1610 г
Витамин В12, кобаламин 1.198 мкг 3 мкг 39.9% 18.7% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.774 мг 15 мг 18.5% 8.7% 541 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.764 мкг 50 мкг 7.5% 3.5% 1328 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.5185 мг 20 мг 27.6% 12.9% 362 г
Ниацин 0.964 мг ~
Бетаин 9.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.09 мг 2500 мг 11.4% 5.3% 880 г
Кальций, Ca 120.58 мг 1000 мг 12.1% 5.7% 829 г
Кремний, Si 0.778 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3856 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1686 г
Натрий, Na 172.36 мг 1300 мг 13.3% 6.2% 754 г
Сера, S 226.31 мг 1000 мг 22.6% 10.6% 442 г
Фосфор, P 203.3 мг 800 мг 25.4% 11.9% 394 г
Хлор, Cl 132.08 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.7 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 5.5% 853 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 14.8% 316 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 3% 1574 г
Медь, Cu 175.28 мкг 1000 мкг 17.5% 8.2% 571 г
Молибден, Mo 0.898 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7795 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 29.686 мкг 55 мкг 54% 25.3% 185 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 39.09 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10233 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Цинк, Zn 3.6758 мг 12 мг 30.6% 14.3% 326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.881 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 1.714 г ~
Лизин 1.722 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 1.482 г ~
Аланин 1.204 г ~
Аспарагиновая кислота 1.851 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.182 г ~
Глутаминовая кислота 3.527 г ~
Пролин 1.207 г ~
Серин 0.888 г ~
Тирозин 0.746 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.64 мг ~
бета Ситостерол 9.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.424 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.683 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 1.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.687 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ С СЫРОМ И ГРИБАМИ. ЗРАЗЫ ОТ ПАНОЧКИ

Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 39,9 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 11,4 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 25,4 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 31,7 %, медью - 17,5 %, селеном - 54 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи с сыром и грибами. Зразы от паночки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы