Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1045 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Манная крупа (Запекание) 65 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 18.7% 328 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.8% 1057 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.3 мкг 900 мкг 21.4% 13.1% 468 г
бета Каротин 1.113 мг 5 мг 22.3% 13.6% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Витамин В4, холин 78.97 мг 500 мг 15.8% 9.7% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 1.445 мг 5 мг 28.9% 17.7% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 22% 279 г
Витамин В9, фолаты 7.743 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5166 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.174 мг 15 мг 14.5% 8.9% 690 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.5042 мг 20 мг 37.5% 22.9% 267 г
Ниацин 10.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.11 мг 2500 мг 12.7% 7.8% 788 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6640 г
Кремний, Si 2.895 мг 30 мг 9.7% 5.9% 1036 г
Магний, Mg 88.82 мг 400 мг 22.2% 13.6% 450 г
Натрий, Na 397.62 мг 1300 мг 30.6% 18.7% 327 г
Сера, S 223.24 мг 1000 мг 22.3% 13.6% 448 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 13% 469 г
Хлор, Cl 603.49 мг 2300 мг 26.2% 16% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 15.46 мкг ~
Железо, Fe 1.544 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1166 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4777 г
Кобальт, Co 10.796 мкг 10 мкг 108% 66.1% 93 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2625 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1032 г
Молибден, Mo 13.951 мкг 70 мкг 19.9% 12.2% 502 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 16.553 мкг 55 мкг 30.1% 18.4% 332 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 131.02 мкг 4000 мкг 3.3% 2% 3053 г
Хром, Cr 24.15 мкг 50 мкг 48.3% 29.5% 207 г
Цинк, Zn 1.3984 мг 12 мг 11.7% 7.2% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.899 г ~
Валин 1.363 г ~
Гистидин* 1.362 г ~
Изолейцин 1.187 г ~
Лейцин 2.079 г ~
Лизин 2.717 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.915 г ~
Треонин 1.158 г ~
Триптофан 0.397 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.356 г ~
Аспарагиновая кислота 2.021 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 3.125 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 1.069 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.455 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.279 г от 4.7 до 16.8 г 48.5% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.888 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ

Запеканка мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,3 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 12,7 %, магнием - 22,2 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 108 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 30,1 %, хромом - 48,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Запеканка мясная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясная, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты