Рецепт Похлебка по эрзянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Похлебка по эрзянски

Свинина, вырезка 400 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 75 г
Бульон говяжий 1500 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Похлебка по эрзянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11.6% 1652 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.7% 4000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.7% 3982 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.2% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 16364 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 32.8% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 10.4% 1818 г
Витамин В4, холин 20.89 мг 500 мг 4.2% 8% 2393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 18.2% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.554 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 8783 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 10.4% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 12.5% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 1.047 мкг 50 мкг 2.1% 4% 4776 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4221 мг 20 мг 7.1% 13.5% 1406 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.05 мг 2500 мг 12.6% 23.9% 794 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 1.9% 9990 г
Кремний, Si 14.292 мг 30 мг 47.6% 90.3% 210 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 6.8% 2759 г
Натрий, Na 114.83 мг 1300 мг 8.8% 16.7% 1132 г
Сера, S 55.51 мг 1000 мг 5.6% 10.6% 1801 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 16.3% 1159 г
Хлор, Cl 26.73 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.2 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 42.19 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 7.2% 2609 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 3.6% 5396 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 54.3% 350 г
Литий, Li 21.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 5.5% 3401 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 15.9% 1197 г
Молибден, Mo 4.212 мкг 70 мкг 6% 11.4% 1662 г
Никель, Ni 3.237 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 154.2 мкг ~
Селен, Se 1.27 мкг 55 мкг 2.3% 4.4% 4331 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19900 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 18.4% 1027 г
Цинк, Zn 0.5275 мг 12 мг 4.4% 8.3% 2275 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Похлебка по эрзянски составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность52.7 ккал3.48%
Белки4.6 г5.05%
Жиры1.4 г2.12%
Углеводы5.5 г3.99%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода87 г3.24%
Витамины и минералы
A
0.6%
b-car
0.1%
В1
17%
B2
5.5%
Холин
4.2%
B5
4.2%
B6
9.6%
B9
1.1%
B12
5.5%
C
6.6%
D
0.4%
E
0.8%
H
2.1%
вит.К
0.5%
PP
7.1%
Калий
13%
Ca
1%
Si
48%
Mg
3.6%
Na
8.8%
P
8.6%
Cl
1.2%
Fe
3.8%
I
1.9%
Co
29%
Mn
2.9%
Cu
8.4%
Mo
6%
Se
2.3%
F
0.5%
Cr
9.7%
Zn
4.4%
Рейтинг
6.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
35%
Жиры
24%
Углеводы
42%
Белки 4.6г, 18.4 ккал (34.7%)Жиры 1.4г, 12.6 ккал (23.8%)Углеводы 5.5г, 22 ккал (41.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 1.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПОХЛЕБКА ПО ЭРЗЯНСКИ

Похлебка по эрзянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 47,6 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Похлебка по эрзянски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Похлебка по эрзянски, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Похлебка по эрзянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги