Рецепт гречневая каша со сметанной подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневая каша со сметанной подливой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 125 г
Масло подсолнечное 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая 100 г
Сметана 20,0% жирности 90 г
Укроп (Припускание) 5 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневая каша со сметанной подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.7 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.3% 1652 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.5% 308 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.4% 1135 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.7% 500 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.9% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 3.9% 993 г
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2368 г
Витамин В4, холин 24.87 мг 500 мг 5% 1.9% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.2% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 16.066 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2490 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.368 мг 15 мг 42.5% 16.4% 236 г
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5348 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 6.8% 569 г
Витамин РР, НЭ 2.5276 мг 20 мг 12.6% 4.9% 791 г
Макроэлементы
Калий, K 221.03 мг 2500 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2304 г
Кремний, Si 22.438 мг 30 мг 74.8% 28.8% 134 г
Магний, Mg 68.59 мг 400 мг 17.1% 6.6% 583 г
Натрий, Na 23.72 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5481 г
Сера, S 45.1 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2217 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 5.8% 669 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5636 г
Микроэлементы
Бор, B 185.6 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 2.367 мг 18 мг 13.2% 5.1% 760 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3676 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 9.5% 405 г
Марганец, Mn 0.5438 мг 2 мг 27.2% 10.5% 368 г
Медь, Cu 221.11 мкг 1000 мкг 22.1% 8.5% 452 г
Молибден, Mo 14.958 мкг 70 мкг 21.4% 8.2% 468 г
Селен, Se 2.36 мкг 55 мкг 4.3% 1.7% 2331 г
Фтор, F 28.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14174 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2252 г
Цинк, Zn 0.9147 мг 12 мг 7.6% 2.9% 1312 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гречневая каша со сметанной подливой составляет 259,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность259.7 ккал17.14%
Белки4.6 г5.05%
Жиры18.2 г27.58%
Углеводы19.3 г13.99%
Пищевые волокна4 г20%
Вода54 г2.01%
Витамины и минералы
A
10%
b-car
7.3%
В1
8.3%
B2
4.2%
Холин
5%
B5
3%
B6
8.7%
B9
4%
B12
2.5%
C
3.7%
D
0.2%
E
43%
H
1.9%
вит.К
18%
PP
13%
Калий
8.8%
Ca
4.3%
Si
75%
Mg
17%
Na
1.8%
P
15%
Cl
1.8%
Fe
13%
I
2.7%
Co
25%
Mn
27%
Cu
22%
Mo
21%
Se
4.3%
F
0.7%
Cr
4.4%
Zn
7.6%
Рейтинг
11.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
7%
Жиры
63%
18г
Углеводы
30%
19г
Белки 4.6г, 18.4 ккал (7.1%)Жиры 18.2г, 163.8 ккал (63.1%)Углеводы 19.3г, 77.2 ккал (29.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 4 : 4.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО СМЕТАННОЙ ПОДЛИВОЙ

гречневая каша со сметанной подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,5 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 74,8 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 15 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 27,2 %, медью - 22,1 %, молибденом - 21,4 %

Чем полезен гречневая каша со сметанной подливой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневая каша со сметанной подливой, калорийность 259,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневая каша со сметанной подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты