Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь 390 г
Яичный белок куриный 142 г
Отруби овсяные 50 г
Яичный желток куриный 19 г
Овсяная мука 20 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.8% 884 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 4.6% 1698 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.3% 833 г
Вода 199.8 г 2273 г 8.8% 6.8% 1138 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1661.9 мкг 900 мкг 184.7% 143.6% 54 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 9.76 мг 5 мг 195.2% 151.8% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.1% 698 г
Витамин В4, холин 51.99 мг 500 мг 10.4% 8.1% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 7.4% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11.733 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин Н, биотин 5.567 мкг 50 мкг 11.1% 8.6% 898 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 7.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.3187 мг 20 мг 11.6% 9% 863 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.99 мг 2500 мг 9.8% 7.6% 1025 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2753 г
Кремний, Si 22.813 мг 30 мг 76% 59.1% 132 г
Магний, Mg 43.71 мг 400 мг 10.9% 8.5% 915 г
Натрий, Na 76.16 мг 1300 мг 5.9% 4.6% 1707 г
Сера, S 71.09 мг 1000 мг 7.1% 5.5% 1407 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 10% 780 г
Хлор, Cl 108.89 мг 2300 мг 4.7% 3.7% 2112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.4 мкг ~
Бор, B 167 мкг ~
Ванадий, V 81.85 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1619 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 3.9% 1982 г
Кобальт, Co 3.135 мкг 10 мкг 31.4% 24.4% 319 г
Литий, Li 4.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 9.6% 811 г
Медь, Cu 107.84 мкг 1000 мкг 10.8% 8.4% 927 г
Молибден, Mo 18.072 мкг 70 мкг 25.8% 20.1% 387 г
Никель, Ni 12.792 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 8.419 мкг 55 мкг 15.3% 11.9% 653 г
Стронций, Sr 7.21 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 73.23 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5462 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.7% 1377 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 4% 1925 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.296 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 199.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 184,7 %, бэта-каротином - 195,2 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 76 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 25,8 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты