Рецепт куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные оладьи

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1000 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 118 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Укроп (Припускание) 10 г
Крахмал картофельный 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Жир свиной топленый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 16.2% 318 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.3% 709 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3833 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 3.8% 1349 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В4, холин 27.64 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.215 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12442 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 2% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8523 г
Витамин Н, биотин 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.0465 мг 20 мг 35.2% 18.2% 284 г
Ниацин 8.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.36 мг 2500 мг 11% 5.7% 908 г
Кальций, Ca 179.04 мг 1000 мг 17.9% 9.2% 559 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9464 г
Магний, Mg 76.92 мг 400 мг 19.2% 9.9% 520 г
Натрий, Na 237.62 мг 1300 мг 18.3% 9.4% 547 г
Сера, S 63.63 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1572 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 13.5% 381 г
Хлор, Cl 353.89 мг 2300 мг 15.4% 7.9% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1208 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.5% 2104 г
Кобальт, Co 8.574 мкг 10 мкг 85.7% 44.2% 117 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.5% 3367 г
Медь, Cu 93.79 мкг 1000 мкг 9.4% 4.8% 1066 г
Молибден, Mo 9.495 мкг 70 мкг 13.6% 7% 737 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 5.334 мкг 55 мкг 9.7% 5% 1031 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 112.54 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3554 г
Хром, Cr 20.91 мкг 50 мкг 41.8% 21.6% 239 г
Цинк, Zn 2.0292 мг 12 мг 16.9% 8.7% 591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.664 г ~
Аргинин* 1.7 г ~
Валин 1.382 г ~
Гистидин* 1.216 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 2.082 г ~
Лизин 2.483 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.901 г ~
Треонин 1.113 г ~
Триптофан 0.441 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.141 г ~
Заменимые аминокислоты 2.501 г ~
Аланин 1.247 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 3.311 г ~
Пролин 1.3 г ~
Серин 1.117 г ~
Тирозин 1.002 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.575 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.582 г min 16.8 г 15.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность куриные оладьи составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,2 %, калием - 11 %, кальцием - 17,9 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 85,7 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 41,8 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен куриные оладьи

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные оладьи, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты