Рецепт Салат зелёный с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зелёный с яйцом

Шпинат 50 г
Базилик, свежий 50 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10.9% 1617 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.4% 1697 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.9% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.9 мкг 900 мкг 32.4% 57% 308 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 1.719 мг 5 мг 34.4% 60.6% 291 г
бета Криптоксантин 4.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 710.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 16.5% 1065 г
Витамин В4, холин 74.96 мг 500 мг 15% 26.4% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 18.1% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 36.019 мкг 400 мкг 9% 15.8% 1111 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 8.3% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 22.77 мг 90 мг 25.3% 44.5% 395 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 10.6% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 8.1% 2168 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.839 мкг 50 мкг 11.7% 20.6% 856 г
Витамин К, филлохинон 186.5 мкг 120 мкг 155.4% 273.6% 64 г
Витамин РР, НЭ 1.1053 мг 20 мг 5.5% 9.7% 1809 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.18 мг 2500 мг 11.4% 20.1% 874 г
Кальций, Ca 74.24 мг 1000 мг 7.4% 13% 1347 г
Кремний, Si 24.389 мг 30 мг 81.3% 143.1% 123 г
Магний, Mg 30.84 мг 400 мг 7.7% 13.6% 1297 г
Натрий, Na 46.09 мг 1300 мг 3.5% 6.2% 2821 г
Сера, S 55.94 мг 1000 мг 5.6% 9.9% 1788 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 19.4% 911 г
Хлор, Cl 66.25 мг 2300 мг 2.9% 5.1% 3472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.2 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 2.618 мг 18 мг 14.5% 25.5% 688 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 8.5% 2078 г
Кобальт, Co 3.607 мкг 10 мкг 36.1% 63.6% 277 г
Литий, Li 1.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.3088 мг 2 мг 15.4% 27.1% 648 г
Медь, Cu 92.73 мкг 1000 мкг 9.3% 16.4% 1078 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 7.2% 2464 г
Никель, Ni 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 8.986 мкг 55 мкг 16.3% 28.7% 612 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Фтор, F 32.6 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12270 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 11.8% 1493 г
Цинк, Zn 0.618 мг 12 мг 5.2% 9.2% 1942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный с яйцом составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ С ЯЙЦОМ

Салат зелёный с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 34,4 %, холином - 15 %, витамином C - 25,3 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 155,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 81,3 %, фосфором - 11 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Салат зелёный с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зелёный с яйцом, калорийность 56,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зелёный с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы