Рецепт Кефирное лакомство. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефирное лакомство

Яблоко 126 г
Кефир 2,5% жирности 204 г
Творог 5% жирности 142 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирное лакомство".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.9% 927 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4500 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 9.3% 1091 г
Витамин В4, холин 24.11 мг 500 мг 4.8% 4.9% 2074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.033 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2218 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 18.4% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин Н, биотин 3.674 мкг 50 мкг 7.3% 7.4% 1361 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.011 мг 20 мг 10.1% 10.2% 995 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.26 мг 2500 мг 7.4% 7.5% 1357 г
Кальций, Ca 161.11 мг 1000 мг 16.1% 16.3% 621 г
Кремний, Si 8.602 мг 30 мг 28.7% 29% 349 г
Магний, Mg 36.7 мг 400 мг 9.2% 9.3% 1090 г
Натрий, Na 42.27 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3075 г
Сера, S 80.81 мг 1000 мг 8.1% 8.2% 1237 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 16.8% 602 г
Хлор, Cl 80.17 мг 2300 мг 3.5% 3.5% 2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1313 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 4.9% 2104 г
Кобальт, Co 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 12.7% 803 г
Литий, Li 3.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2674 г
Медь, Cu 109.69 мкг 1000 мкг 11% 11.1% 912 г
Молибден, Mo 6.442 мкг 70 мкг 9.2% 9.3% 1087 г
Никель, Ni 12.077 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 10.963 мкг 55 мкг 19.9% 20.1% 502 г
Стронций, Sr 13.52 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20305 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.4% 1873 г
Цинк, Zn 0.7252 мг 12 мг 6% 6.1% 1655 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~

Энергетическая ценность Кефирное лакомство составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИРНОЕ ЛАКОМСТВО

Кефирное лакомство богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 12,5 %, медью - 11 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Кефирное лакомство

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефирное лакомство, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефирное лакомство, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы