Рецепт Винегрет без картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет без картофеля

Свекла отварная по 1-76 550 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 220 г
Подсолнечное масло 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Горошек зеленый. Консервы 248 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.4% 1556 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22% 667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.6 мкг 900 мкг 30.3% 44.4% 330 г
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 1.63 мг 5 мг 32.6% 47.8% 307 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 9.35 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 39.587 мкг 400 мкг 9.9% 14.5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 19.5% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 16.3% 903 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14749 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.6574 мг 20 мг 3.3% 4.8% 3042 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.06 мг 2500 мг 11% 16.1% 912 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 6.2% 2365 г
Кремний, Si 5.586 мг 30 мг 18.6% 27.3% 537 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 8.9% 1644 г
Натрий, Na 383.21 мг 1300 мг 29.5% 43.3% 339 г
Сера, S 13.98 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7153 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 8.8% 1667 г
Хлор, Cl 218.06 мг 2300 мг 9.5% 13.9% 1055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 9.5% 1531 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18519 г
Кобальт, Co 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 9.5% 1531 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 19.8% 742 г
Медь, Cu 97.11 мкг 1000 мкг 9.7% 14.2% 1030 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 11.1% 1318 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.81 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6790 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42328 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7813 г
Цинк, Zn 0.3626 мг 12 мг 3% 4.4% 3309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 65.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.317 мг ~
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.261 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без картофеля составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ БЕЗ КАРТОФЕЛЯ

Винегрет без картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 11,1 %, калием - 11 %, кремнием - 18,6 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Винегрет без картофеля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет без картофеля, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет без картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты