Рецепт Котлетки из филе индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из филе индейки с овощами

Индейка, грудки, мясо 500 г
Лук репчатый 180 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Яйцо куриное 57 г
Морковь 30 г
Картофель 250 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 118 г
Панировочные сухари с приправами 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Еще один из многих рецептов котлет из филе грудки индейки. Вкусные, сочные. Вес котлетки после жарки не меняется.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из филе индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.9% 697 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.1% 1244 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.6% 2086 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.3% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 8.3% 914 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 1.559 мкг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 6.8% 1124 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Ликопин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 8.9% 853 г
Витамин В4, холин 40.7 мг 500 мг 8.1% 6.2% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 17.542 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2280 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.3% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 8.7% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2947 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.201 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4163 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 15% 504 г
Витамин РР, НЭ 1.5819 мг 20 мг 7.9% 6% 1264 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 1.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.96 мг 2500 мг 11.8% 9% 845 г
Кальций, Ca 115.52 мг 1000 мг 11.6% 8.8% 866 г
Кремний, Si 10.57 мг 30 мг 35.2% 26.7% 284 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1546 г
Натрий, Na 814.45 мг 1300 мг 62.7% 47.6% 160 г
Сера, S 46.46 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2152 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 14.7% 518 г
Хлор, Cl 609.71 мг 2300 мг 26.5% 20.1% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.8 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 29.84 мкг ~
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1296 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 16.7% 455 г
Литий, Li 14.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 9.1% 830 г
Медь, Cu 102.5 мкг 1000 мкг 10.3% 7.8% 976 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 3.3% 2307 г
Никель, Ni 1.559 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 10.914 мкг 55 мкг 19.8% 15% 504 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 15.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25094 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Цинк, Zn 1.2946 мг 12 мг 10.8% 8.2% 927 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 1.635 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.676 мг ~
бета Ситостерол 1.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из филе индейки с овощами составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Котлетки из филе индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 19,8 %, калием - 11,8 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 12 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Котлетки из филе индейки с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из филе индейки с овощами, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из филе индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты