Рецепт желудки в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки в томате

Желудки куриные, вареные на медленном огне 450 г
рагмак перец 30 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый 150 г
Горчица столовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 21.6% 378 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.2% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4369 г
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.2% 1139 г
Витамин В4, холин 68.25 мг 500 мг 13.7% 11.2% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 6% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.644 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6020 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 17.5% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 4.7% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3906 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10142 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.261 мг 20 мг 11.3% 9.2% 885 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 1.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.44 мг 2500 мг 8.9% 7.3% 1129 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3883 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2423 г
Натрий, Na 123.15 мг 1300 мг 9.5% 7.8% 1056 г
Сера, S 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5935 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 15.1% 542 г
Хлор, Cl 21.03 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Железо, Fe 3.028 мг 18 мг 16.8% 13.7% 594 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 2.74 мкг 10 мкг 27.4% 22.4% 365 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1876 г
Медь, Cu 148.22 мкг 1000 мкг 14.8% 12.1% 675 г
Молибден, Mo 2.055 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3406 г
Никель, Ni 0.616 мкг ~
Рубидий, Rb 97.8 мкг ~
Селен, Se 25.801 мкг 55 мкг 46.9% 38.3% 213 г
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62794 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Цинк, Zn 2.9747 мг 12 мг 24.8% 20.3% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г

Энергетическая ценность желудки в томате составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность122.3 ккал8.07%
Белки20.1 г22.09%
Жиры2.2 г3.33%
Углеводы4.1 г2.97%
Пищевые волокна0.8 г4%
Вода68.7 г2.55%
Витамины и минералы
A
2.3%
b-car
2.5%
В1
2.8%
B2
8.8%
Холин
14%
B5
7.3%
B6
5.6%
B9
1.7%
B12
21%
C
5.7%
D
~
E
2.6%
H
1%
вит.К
0.8%
PP
11%
Калий
8.9%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
4.1%
Na
9.5%
P
19%
Cl
0.9%
Fe
17%
I
0.8%
Co
27%
Mn
5.3%
Cu
15%
Mo
2.9%
Se
47%
F
0.2%
Cr
0.8%
Zn
25%
Рейтинг
8.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
69%
20г
Жиры
17%
Углеводы
14%
Белки 20.1г, 80.4 ккал (69%)Жиры 2.2г, 19.8 ккал (17%)Углеводы 4.1г, 16.4 ккал (14.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ В ТОМАТЕ

желудки в томате богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 18,5 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 14,8 %, селеном - 46,9 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен желудки в томате

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудки в томате, калорийность 122,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты