Рецепт tolma. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты tolma

Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	600 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	1600 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	3200 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Перец сладкий, желтый, сырой	100 г
Перец сладкий	100 г
Перец чили, сырой	50 г
Томатная паста, консервированная, с солью	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Паприка	5 г
Перец молотый красный	5 г
Перец черный молотый	5 г
Петрушка (Варка без слива)	40 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Вода, водопроводная, питьевая	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "tolma".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.7 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2487 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	14%	1056 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.6%	2667 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	3.4%	4294 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.6%	1538 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.5%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.1 мкг	900 мкг	2.1%	3.1%	4712 г
альфа Каротин	1.478 мкг	~
бета Каротин	0.168 мг	5 мг	3.4%	5%	2976 г
бета Криптоксантин	10.052 мкг	~
Ликопин	391.191 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.501 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4.7%	3103 г
Витамин В4, холин	12.68 мг	500 мг	2.5%	3.7%	3943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	2.2%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	13.881 мкг	400 мкг	3.5%	5.2%	2882 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	8.6%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	18.7 мг	90 мг	20.8%	30.7%	481 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.249 мг	15 мг	1.7%	2.5%	6024 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.146 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	34247 г
Витамин К, филлохинон	44.5 мкг	120 мкг	37.1%	54.8%	270 г
Витамин РР, НЭ	2.6517 мг	20 мг	13.3%	19.6%	754 г
Ниацин	1.65 мг	~
Бетаин	0.612 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.52 мг	2500 мг	9.5%	14%	1057 г
Кальций, Ca	30.03 мг	1000 мг	3%	4.4%	3330 г
Кремний, Si	2.72 мг	30 мг	9.1%	13.4%	1103 г
Магний, Mg	26.11 мг	400 мг	6.5%	9.6%	1532 г
Натрий, Na	25.72 мг	1300 мг	2%	3%	5054 г
Сера, S	21.31 мг	1000 мг	2.1%	3.1%	4693 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	11.4%	1307 г
Хлор, Cl	34.9 мг	2300 мг	1.5%	2.2%	6590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	269.8 мкг	~
Бор, B	101.2 мкг	~
Железо, Fe	0.825 мг	18 мг	4.6%	6.8%	2182 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	2.8%	5338 г
Кобальт, Co	3.563 мкг	10 мкг	35.6%	52.6%	281 г
Марганец, Mn	0.1511 мг	2 мг	7.6%	11.2%	1324 г
Медь, Cu	84.59 мкг	1000 мкг	8.5%	12.6%	1182 г
Молибден, Mo	6.838 мкг	70 мкг	9.8%	14.5%	1024 г
Никель, Ni	6.765 мкг	~
Рубидий, Rb	25.9 мкг	~
Селен, Se	1.893 мкг	55 мкг	3.4%	5%	2905 г
Фтор, F	52.09 мкг	4000 мкг	1.3%	1.9%	7679 г
Хром, Cr	7.77 мкг	50 мкг	15.5%	22.9%	644 г
Цинк, Zn	0.9212 мг	12 мг	7.7%	11.4%	1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.551 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.591 г	~
Лизин	0.731 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.327 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.496 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.656 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.335 г	~
Глутаминовая кислота	1.023 г	~
Пролин	0.334 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.286 мг	~
Кампестерол	0.007 мг	~
Стигмастерол	0.016 мг	~
бета Ситостерол	1.439 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.884 г	min 16.8 г	5.3%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.767 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.101 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность tolma составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.7 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства TOLMA

tolma богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, витамином K - 37,1 %, витамином PP - 13,3 %, кобальтом - 35,6 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен tolma

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить tolma, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления tolma, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фунчеза с куриным филе отварным

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе