Рецепт грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы жаренные

Лук репчатый (Жарка) 174 г
Подсолнечное масло 49 г
Портобелло, грибы 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.4% 2171 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.9% 982 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.1% 769 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 13.4% 870 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 8% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 1.801 мг 5 мг 36% 41.9% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 14.8% 791 г
Витамин В9, фолаты 45.429 мкг 400 мкг 11.4% 13.3% 880 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 5.5% 2132 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.469 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.316 мг 15 мг 15.4% 17.9% 648 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.1124 мг 20 мг 35.6% 41.4% 281 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 9.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 594.74 мг 2500 мг 23.8% 27.7% 420 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 1% 10881 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 3.5% 3308 г
Магний, Mg 2.03 мг 400 мг 0.5% 0.6% 19704 г
Натрий, Na 14.66 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8868 г
Сера, S 11.79 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8482 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 25.8% 451 г
Хлор, Cl 4.54 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 3.8% 2995 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 10.6% 1103 г
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 8.7% 1336 г
Медь, Cu 462.76 мкг 1000 мкг 46.3% 53.9% 216 г
Никель, Ni 0.544 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 29.184 мкг 55 мкг 53.1% 61.8% 188 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 0.9832 мг 12 мг 8.2% 9.5% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 81.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.128 мг ~
бета Ситостерол 10.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.784 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 39.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~

Энергетическая ценность грибы жаренные составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность85.9 ккал5.67%
Белки3.5 г3.85%
Жиры5.7 г8.64%
Углеводы5.1 г3.7%
Пищевые волокна2.6 г13%
Вода81.4 г3.03%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
6.6%
B2
12%
Холин
6.9%
B5
36%
B6
13%
B9
11%
B12
2.6%
C
1.1%
D
4.7%
E
15%
H
0.3%
вит.К
0.3%
PP
36%
Калий
24%
Ca
0.9%
Si
3%
Mg
0.5%
Na
1.1%
P
22%
Cl
0.2%
Fe
3.3%
I
0.4%
Co
9.1%
Mn
7.5%
Cu
46%
Mo
~
Se
53%
F
0.1%
Cr
0.7%
Zn
8.2%
Рейтинг
11.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
60%
Углеводы
24%
Белки 3.5г, 14 ккал (16.3%)Жиры 5.7г, 51.3 ккал (59.9%)Углеводы 5.1г, 20.4 ккал (23.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.6 : 1.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕННЫЕ

грибы жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 36 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 35,6 %, калием - 23,8 %, фосфором - 22,2 %, медью - 46,3 %, селеном - 53,1 %

Чем полезен грибы жаренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы жаренные, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты