Рецепт утка запеченная с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты утка запеченная с рисом
| Утка домашняя, мясо и кожа, сырые | 2000 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 20 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| аджика своя | 30 г |
| Перечная приправа | 10 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "утка запеченная с рисом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394.6 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 3.7% | 685 г |
| Жиры | 38.2 г | 56 г | 68.2% | 17.3% | 147 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4639 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 1.5% | 1648 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 3.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 2.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 30.17 мг | 500 мг | 6% | 1.5% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 4.6% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 2.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.306 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.8% | 3006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 2% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 1.2% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.124 мг | 15 мг | 7.5% | 1.9% | 1335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 2.1% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7806 мг | 20 мг | 18.9% | 4.8% | 529 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.98 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.1% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 18.47 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5414 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 1% | 2432 г |
| Натрий, Na | 85.75 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.7% | 1516 г |
| Сера, S | 108.58 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.8% | 921 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 4.3% | 591 г |
| Хлор, Cl | 12.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 18268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 3.5% | 723 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3165 г |
| Медь, Cu | 230.39 мкг | 1000 мкг | 23% | 5.8% | 434 г |
| Молибден, Mo | 0.086 мкг | 70 мкг | 0.1% | 81395 г | |
| Селен, Se | 12.192 мкг | 55 мкг | 22.2% | 5.6% | 451 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.3198 мг | 12 мг | 11% | 2.8% | 909 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность утка запеченная с рисом составляет 394,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 394.6 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 38.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 49 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УТКА ЗАПЕЧЕННАЯ С РИСОМ
утка запеченная с рисом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 16,9 %, железом - 13,8 %, медью - 23 %, селеном - 22,2 %, цинком - 11 %
Чем полезен утка запеченная с рисом
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- аджика своя
- Суп рыбный из скумбрии
- Новый рецепт
- Творог домашний
- супы
- Каша гречневая
- Хлебцы хрустящие Бородинские житние "Хлібці удальці"
- Картофель отварной
- соль йодированая
- Soba с говядиной
- Картофельное пюре
- Конфеты Джелли
- салат из квашенной капусты
- Курица томатно-сметанная
- роллы
- роллы
- Новый продукт
- Сухари панировочные
- салат из капусты
- Гречневая каша
- вакаме сырые
- вакаме маринованная
- Вафли Коровка
- хлебцы елизавета
- цитрусово-шоколадный смузи
- Ролл Сякэ кадо (с лососем, угрём, мягким сыром, огурцом, красной икрой и луком)
- Салат на завтрак
- манная каша
- Роллы с жареным лососем
- Печенье утреннее юбилейное медовое с орехами
- Запеканка Мама
- йогурт валио натуральный 2.5%
- Хлебцы ржаные бородинские
- Хлебцы с кунжутом, льном, тмином
- салат из фасоли
- Вафельные трубочки Рошен
- Вафельные трубочки Рошен
- Вафельные трубочки со сгущеным молоком Рошен
- картофель с мясом
- Запекуха ТВОРОПЫШ
- свекла с фасолью
- утка тушёная
- плов
- Горячий шоколад (порошок)
- Горячий шоколад (напиток)
- подливка
- Караси тушеные
- Бигус с кальмарами*****
- Рисовая лапша с печенью
- Салат из свеклы с чесноком
- сабурани
- Рожь проросшая
- рыба тушеная
- суп говяжий с рисом
- Творог Яготинский неж.домашний
- Мясной фарш с грибами
- салат1
- курица без кожи в духовке
- салат из моркови с грецкими орехами
- овощи ням ням
- киндер буэно
- багет ржаной
- Хлеб бородинский
- запеканка яичная
- соломка из картофеля postmicks
- салат романо
- зеленка
- омлет с фасолью
- борщь
- Новый продукт
- Овсяные хлопья НОРДИК
- блины из куриной печени
- пюре картофельное
- Котлетки из пшена
- финик в шоколаде
- Хлеб Фитнес
- Овсянная крупа
- Сухарики Finn srisp c отрубями
- Хигата ролл
- Тайсо хотто
- Фарш домашний с луком
- Суп из чечевицы Масурдал
- Кефир Белая линия неж
- Суп из чечевицы Масурдал
- Медальоны из семги
- Котлеты из черной фасоли
- витимины
- Говяжий бульон без мяса
- Творожные оладьи
- каша пшеничная
- витамины
- говядина отварная
- компот из сухофруктов
- хлеб заводской
- Новый продукт
- Рисовые кексы
- Салат из морской капусты
- Конгрио
- Приправа для плова
- Плов на скорую руку
Метки: Как приготовить утка запеченная с рисом, калорийность 394,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления утка запеченная с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
