Рецепт Куриная грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в кефире

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Кефир 1% 100 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 24% 442 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 6.5% 1636 г
Витамин В4, холин 15.69 мг 500 мг 3.1% 3.3% 3187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.7% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.504 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11416 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 5.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин РР, НЭ 8.1907 мг 20 мг 41% 43.6% 244 г
Ниацин 7.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.16 мг 2500 мг 10.7% 11.4% 932 г
Кальций, Ca 51.85 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1929 г
Магний, Mg 65.75 мг 400 мг 16.4% 17.4% 608 г
Натрий, Na 57.94 мг 1300 мг 4.5% 4.8% 2244 г
Сера, S 15.33 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6523 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 19.9% 536 г
Хлор, Cl 41.97 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 6.3% 1690 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Кобальт, Co 7.299 мкг 10 мкг 73% 77.6% 137 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5714 г
Медь, Cu 68.61 мкг 1000 мкг 6.9% 7.3% 1458 г
Молибден, Mo 9.854 мкг 70 мкг 14.1% 15% 710 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.73 мкг 55 мкг 1.3% 1.4% 7534 г
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41841 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 40.6% 262 г
Цинк, Zn 1.1569 мг 12 мг 9.6% 10.2% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.34 г ~
Валин 0.951 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.449 г ~
Лизин 1.931 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.421 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кефире составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В КЕФИРЕ

Куриная грудка в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 73 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Куриная грудка в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в кефире, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги