Рецепт Салат с капустой и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и укропом

Укроп 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Капуста белокочанная 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.4% 1750 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.8% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.3% 1000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 10.6% 1714 г
альфа Каротин 0.537 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 13.9% 1312 г
бета Криптоксантин 3.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.1% 2535 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 3.7% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 22.239 мкг 400 мкг 5.6% 10.3% 1799 г
Витамин C, аскорбиновая 60.1 мг 90 мг 66.8% 122.3% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 18.9% 973 г
Витамин К, филлохинон 72.7 мкг 120 мкг 60.6% 111% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.9062 мг 20 мг 4.5% 8.2% 2207 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.43 мг 2500 мг 11.9% 21.8% 843 г
Кальций, Ca 57.3 мг 1000 мг 5.7% 10.4% 1745 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 8.6% 2116 г
Натрий, Na 14.9 мг 1300 мг 1.1% 2% 8725 г
Сера, S 33.13 мг 1000 мг 3.3% 6% 3018 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 7.9% 2346 г
Хлор, Cl 33.13 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 6942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.4 мкг ~
Бор, B 179.1 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2731 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5576 г
Кобальт, Co 2.687 мкг 10 мкг 26.9% 49.3% 372 г
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 21.4% 854 г
Медь, Cu 83.72 мкг 1000 мкг 8.4% 15.4% 1194 г
Молибден, Mo 8.955 мкг 70 мкг 12.8% 23.4% 782 г
Никель, Ni 13.433 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19504 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44643 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 16.5% 1116 г
Цинк, Zn 0.42 мг 12 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.075 мг ~
Стигмастерол 0.045 мг ~
бета Ситостерол 7.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.786 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.786 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и укропом составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность54.6 ккал3.61%
Белки1.8 г1.98%
Жиры3.2 г4.85%
Углеводы4.6 г3.33%
Пищевые волокна2 г10%
Вода87.4 г3.25%
Витамины и минералы
A
5.8%
b-car
7.6%
В1
2%
B2
3.9%
Холин
2%
B5
0.5%
B6
5.1%
B9
5.6%
B12
~
C
67%
D
~
E
10%
H
~
вит.К
61%
PP
4.5%
Калий
12%
Ca
5.7%
Si
~
Mg
4.7%
Na
1.1%
P
4.3%
Cl
1.4%
Fe
3.7%
I
1.8%
Co
27%
Mn
12%
Cu
8.4%
Mo
13%
Se
0.5%
F
0.2%
Cr
9%
Zn
3.5%
Рейтинг
8.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
13%
Жиры
53%
Углеводы
34%
Белки 1.8г, 7.2 ккал (13.2%)Жиры 3.2г, 28.8 ккал (52.9%)Углеводы 4.6г, 18.4 ккал (33.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.8 : 2.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И УКРОПОМ

Салат с капустой и укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 66,8 %, витамином K - 60,6 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Салат с капустой и укропом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и укропом, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги