Блог Ирина Лукьянчикова

30.01.2014 19:00

Калорийность - 240.7 кКал; белки - 25.1 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	552 г
Яйцо куриное	55 г
Панировочные сухари	40 г
Масло подсолнечное	48 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Состав:
Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари 50г
Масло подсолнечное 50г
Описание:
Филе кур промыть, нарезать филе, примерно, 1 тушку филе на 3 части, и отбить с 2-х сторон. Яйцо взбить с солью и специями. Отбивную обмакнуть в яйцо, потом в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с 2-х сторон, примерно по 5 мин. на среднем огне. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.7 кКал	14.29%
	Белки	25.1 г	33.03%
	Жиры	12.7 г	22.68%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

12%

b-car

0.1%

В1

8.9%

B2

7.2%

Холин

23%

B5

21.8%

B6

29.4%

B9

4.7%

B12

25.4%

C

1.1%

D

2.5%

E

30.7%

H

27%

вит.К

0.5%

PP

65%

Калий

12.3%

Ca

3%

Si

~

Mg

22.2%

Na

8.3%

P

26.3%

Cl

4.5%

Fe

10%

I

6%

Co

146%

Mn

5%

Cu

11.6%

Mo

1%

Se

10.2%

F

3.8%

Cr

21.1%

Zn

21.3%

Ирина Лукьянчикова

29.01.2014 09:56

Рецепт суп на бульоне с сосисками и звездочками

Калорийность - 45 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон костный	3000 г
Сосиски, свиные	120 г
Картофель	310 г
Морковь, желтая	70 г
Лук репчатый	195 г
макаронные изделия в виде звездочек	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Состав
Бульон костный 3000 г
Сосиски, свиные 120 г
Картофель 310 г
Морковь, желтая 70 г
Лук репчатый 195 г
макаронные изделия в виде звездочек 25 г
Способ приготовления
сварить бульон из костей телятины, покрошить туда сосиски, картофель, натереть на терке морковь, мелко порезать лук туда же. Пусть покипит. Добавить соевый соус, звездочки и варить еще около 12 мин. Выключить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45 кКал	2.67%
	Белки	3.9 г	5.13%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	98 г	4.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

6.7%

b-car

0.4%

В1

1.9%

B2

9.7%

Холин

~

B5

0.8%

B6

1.8%

B9

0.4%

B12

~

C

2.7%

D

~

E

0.2%

H

0.1%

вит.К

0.2%

PP

9.5%

Калий

5.7%

Ca

0.6%

Si

~

Mg

2.2%

Na

3.3%

P

7.2%

Cl

0.3%

Fe

4.7%

I

1.6%

Co

7.6%

Mn

1.6%

Cu

1.9%

Mo

1.7%

Se

0%

F

0.1%

Cr

2.1%

Zn

0.7%

1

Ирина Лукьянчикова

29.01.2014 09:50

Рецепт капуста квашенная с луком и раст. маслом

Калорийность - 79.3 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли	200 г
Лук репчатый	22 г
Масло подсолнечное	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Состав
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 200 г
Лук репчатый 22 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления
Капусту отжать, выложить в салатник порезать лук полукольцами, можно мельче, заправить растительным маслом. Совет: капусту и лук лучше выкладывать слоями, так легче потом перемешать. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	4.71%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

0.1%

b-car

0.1%

В1

1.5%

B2

1.1%

Холин

1.8%

B5

1.8%

B6

4.3%

B9

5.3%

B12

~

C

14.8%

D

~

E

19.5%

H

0.2%

вит.К

9.2%

PP

0.8%

Калий

6.4%

Ca

2.8%

Si

~

Mg

3.1%

Na

20%

P

2.8%

Cl

0.1%

Fe

7.3%

I

0.2%

Co

4.6%

Mn

7.4%

Cu

8.9%

Mo

~

Se

0.9%

F

0.1%

Cr

0.4%

Zn

2%

1

3

Ирина Лукьянчикова

29.01.2014 09:48

Рецепт макароны из твердых сортов пшеницы отварные

Калорийность - 112.7 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 23.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Макароны из муки в/с	100 г
Вода	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Состав
Макароны из муки в/с 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления
Макароны забросить в кипящую воду 1:2, варить 8-10 минут. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.7 кКал	6.69%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	23.5 г	10.73%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

~

b-car

~

В1

3.8%

B2

0.7%

Холин

3.5%

B5

2%

B6

2.7%

B9

1.7%

B12

~

C

~

D

~

E

3.3%

H

1.3%

вит.К

~

PP

4.8%

Калий

1.6%

Ca

0.9%

Si

4.4%

Mg

1.5%

Na

0.1%

P

3.6%

Cl

1.2%

Fe

3%

I

0.3%

Co

5.3%

Mn

9.7%

Cu

23.4%

Mo

6%

Se

~

F

1.9%

Cr

1.5%

Zn

2%

8

12

Ирина Лукьянчикова

29.01.2014 09:42

Рецепт пирог йогуртный с ягодами

Калорийность - 337.2 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 48.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	480 г
Сахар-песок	500 г
Масло подсолнечное	250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	16 г
Йогурт 3,2% жирности	250 г
Клубника, сырая	250 г
Сахарная пудра	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Ингредиенты
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 480 г
Сахар-песок 500 г
Масло подсолнечное 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 16 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Клубника, сырая 250 г
Сахарная пудра для посыпки 50 г
Способ приготовления
Лесные ягоды выложить на бумажное полотенце.
Просеять муку с разрыхлителем.
Миксером взбить яйца.
Не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар. Добавить йогурт натуральный, муку с разрыхлителем, растительное масло и ещё раз взбить до получения однородного теста.
Форму выстелить пергаментом. Ягоды выложить на дно формы, вылить сверху тесто и выпекать в разогретой до 160 °С духовке 35 минут (до сухой шпажки).
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.2 кКал	20.02%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	14.1 г	25.18%
	Углеводы	48.3 г	22.05%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	31 г	1.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

2.5%

b-car

0.1%

В1

3.6%

B2

3.9%

Холин

7.4%

B5

4.5%

B6

3.2%

B9

2.5%

B12

3%

C

8.3%

D

1.7%

E

39.7%

H

4%

вит.К

0.3%

PP

6.1%

Калий

3.1%

Ca

2.7%

Si

3.2%

Mg

2.1%

Na

18.2%

P

6.3%

Cl

1.3%

Fe

3.5%

I

2%

Co

12.6%

Mn

9.4%

Cu

3.8%

Mo

5.8%

Se

7.5%

F

0.3%

Cr

2.2%

Zn

2.7%

Ирина Лукьянчикова

29.01.2014 09:38

Рецепт котлеты из телятины и куриного филе

Калорийность - 140.4 кКал; белки - 18 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, котлетное мясо	670 г
Куриная грудка (филе)	615 г
Батон нарезной	166 г
Лук репчатый	200 г
Яйцо куриное	52 г
Картофель	50 г
Масло подсолнечное	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Ингредиенты
Телятина, котлетное мясо 670 г
Куриная грудка (филе) 615 г
Батон нарезной 166 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 52 г
Картофель 50 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления
Мясо , лук, картофель и вымоченный в молоке батон пропустить через мясорубку.. Посолить, добавить яйцо, хорошо отбить. Формировать котлеты, примерно, по 100гр., обжаривать на растительном масле с двух сторон.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.4 кКал	8.34%
	Белки	18 г	23.68%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

3.8%

b-car

0.1%

В1

5.9%

B2

7.1%

Холин

16.7%

B5

15%

B6

19.3%

B9

2.1%

B12

7.9%

C

2.7%

D

0.7%

E

9.5%

H

9.2%

вит.К

~

PP

40.2%

Калий

11.9%

Ca

1.5%

Si

0.7%

Mg

11.4%

Na

8.7%

P

20.9%

Cl

6%

Fe

11.1%

I

3%

Co

77%

Mn

6.9%

Cu

15%

Mo

2.5%

Se

1.8%

F

2.2%

Cr

8.4%

Zn

18.8%