Татьяна Максимова
03.01.2014 17:53
Рецепт Филе утки под горчично-медовым маринадом
Калорийность - 144.7 кКал; белки - 20.9 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Мед пчелиный | 30 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сок апельсиновый | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Цыплята (Жарка филе) | 700 г |
| Низкоуглеводистая панировка | 0 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
В составе продуктов вместо утки- цыплята, они по составу ближе
всего. Утка: 119.6 ккал, ж-2.7, б- 16.8, у-7.5
Филе утки без кожи(700-900 гр)отбить, замариновать, лучше с вечера, жарить на среднем огне или в духовке при 200 гр. до готовности. Готовится быстро. Мясо мягкое и сочное.
Филе утки без кожи(700-900 гр)отбить, замариновать, лучше с вечера, жарить на среднем огне или в духовке при 200 гр. до готовности. Готовится быстро. Мясо мягкое и сочное.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.7 кКал | 8.59% | |
| Белки | 20.9 г | 27.5% | |
| Жиры | 3.7 г | 6.61% | |
| Углеводы | 6.4 г | 2.92% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 63 г | 2.77% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
5.2%
b-car
0.1%
В1
3.9%
B2
11%
Холин
27%
B5
19.2%
B6
29.5%
B9
1.4%
B12
15.3%
C
9.7%
D
~
E
2.5%
H
19.4%
вит.К
0.7%
PP
36%
Калий
13.7%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
6.7%
Na
54.1%
P
23.2%
Cl
46.3%
Fe
10.5%
I
3.2%
Co
118%
Mn
2.8%
Cu
11.6%
Mo
10.9%
Se
0%
F
3.9%
Cr
18.3%
Zn
12.4%
